常吃沙拉者 要堤防5個健康隱患
沙拉是現代都市人的一大喜好,尤其是對於素食者和那些一心想要減肥的女性來說,沙拉更是成為了她們的一個最佳選擇。然而沙拉並不是完全健康的食物,它也隱含一些健康問題。沙拉里的一些材料吃過了,很容易引起心血管疾病和癌症等問題。究竟沙拉有哪些健康隱患,請大家隨小編一起去看看。
隱患1:脂類沙拉醬
每兩勺千島醬含大約16克脂肪,這是把蔬菜也變成油炸食物的毒藥。
解決方法:
可以用油類沙拉醬(或者直接用橄欖油+醋),取兩勺沙拉醬(如果醬料油脂含量較高酌量減少)淋在沙拉上,切記不要將沙拉直接浸入沙拉醬汁中。
隱患2:培根塊
萬不要靠這些又鹹又油膩的東西來補充蛋白質,它們只會讓你水腫和患上心臟病、高血壓。
解決方法:
建議用義大利乾酪,只需少量的乾酪即可同時滿足口味和營養上的要求。一湯匙乾酪中含有2克蛋白質和55毫克的鈣。
隱患3:義大利麵(通心粉)沙拉
所有以蛋黃醬為原料的食材脂肪含量都很高,不僅會帶來小肚子還會讓你體內的膽固醇飆升。
解決方法:
可以用豆類食品來代替:各種各樣的豆類食物都可以,其中黑豆和腰果是蛋白質和纖維含量最高的。如果用來作為主要的蛋白質攝取來源,放8勺;要是還會加入一些肉類或者豆腐的話,不要超過4勺。
隱患4:烤麵包碎塊
高脂肪,高熱量,既不容易有飽腹感,還會讓你發胖再發胖。
解決方法:
不妨用胡椒粉和堅果仁來代替:胡椒粉像烤麵包屑一樣易碎但是富含維生素A,C,K;胡桃中含有Omega-3,但是缺點在於同樣屬於高熱量食品,可以將3個胡桃(約含78卡熱量)碾碎撒在沙拉表面。
隱患5:烤制過的蔬菜
這些烤制過的食物上都被刷上了油,經過烤制無一例外地會生成致癌物質。
解決方法:
如果一定要用的話,那麼最好用少量的烤制蔬菜和生蔬菜混在一起,並且用低脂肪沙拉醬,這樣能夠儘可能地減少脂肪含量。也可以用甜菜根作為替代品,它很甜,但是甜菜並不含過多的糖分,並且富含纖維素和葉酸。
沙拉最好什麼時間吃?
科學地安排吃沙拉的時間,可以促進你的消化。推薦你把沙拉安排在晚餐享用。
沙拉里最好配備什麼食材?
在食材裡選擇以下幾種:生菜、玉米粒、胡蘿蔔、黃瓜、蘋果和火龍果。這樣不僅可以提高你腸胃消化的速度,還能攝取足夠的粗纖維幫助腸道蠕動。
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