怎樣熬製阿膠膏呢
阿膠與人蔘、鹿茸並稱中藥三寶。味甘、性平、無毒老少皆宜,四季皆可服用,久服輕身益氣,延年益壽,提高免疫力,美容養顏、抗疲勞,阿膠最好的吃法就是做成阿膠膏, 阿膠糕主要原料採用阿膠、核桃仁、黑芝麻、冰糖、紅棗、黃酒、枸杞,不但有補血滋陰,滋補保健的作用,還美容養顏、延緩衰老、增強人體免疫力 。那麼 怎樣熬製阿膠膏呢,我們來學習一下
東阿阿膠打成粉末備用;黑芝麻用慢火炒幹、炒出香味後待用;核桃仁用慢火炒制5分鐘,盛入容器待用力;紅棗去棗核,煎成小塊備用;枸杞清洗後控幹備用;冰糖敲碎或溶於黃酒中待用;黃酒烊化阿膠或融化冰糖用;
製作過程:
1.將所準備的材料放一起攪拌均勻;
2.加入黃酒(阿膠烊化其中),開大火開始熬製;
3.熬膠過程中要不停的攪拌,否則會產生焦味、也會粘鍋底,直接影響固元膏片的質量與功效,燒開鍋後中火繼續慢慢熬;4.感覺濃度較稠時,開始用小火熬製,加入待用的冰糖黃酒水繼續慢熬,直至成膏狀可關火;
5.將熬製好的容器內物品全部倒入備好的瓷罐(可其他容器)中;
6.抹平收納盒內的固元膏(方形的托盤更方便均勻切片);
7.密封后儲存,食用時取出。
以上就是熬製阿膠膏的方法,阿膠有補氣養血,滋陰潤肺的功效。對女人來說更是能夠美容養顏、改善睡眠,調經安胎、消除女性各種週期不適等症狀,可謂是滋補佳品,平常每人每日早晚各吃一片,或一勺。不過,各人的體質不同,可根據自己服用後的反應加減量,如有上火症狀可隔天吃一次。
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