蝦青素是什麼?蝦青素對人體有哪些作用?
蝦青素又稱變胞藻黃素或蝦紅素,是類胡蘿蔔素的一種,為一種較強的天然抗氧化劑。與其他類胡蘿蔔素一樣,蝦青素屬於一種脂溶性及水溶性的色素,在蝦、蟹、鮭魚、藻類等海洋生物中均可找到。蝦青素的抗氧化能力強,為維他命E的550倍、β-胡蘿蔔素的10倍。因此,蝦青素被包裝為保健食品在市場發售。那麼,蝦青素是什麼?蝦青素對人體有哪些作用?下面,和本站一起了解一下吧!
本文目錄
1、蝦青素是什麼
2、蝦青素對人體有哪些作用
3、蝦青素對人體有副作用嗎
蝦青素是什麼
蝦青素是通過河螯蝦、牡蠣、鮭魚以及紅球藻身上提取出來的一種紅色的類胡蘿蔔素,這種天然的物質對人體的多方面功能上均擁有神奇的功效,而且對於身體健康方面有著十分顯著的作用,從而被稱為是“紅色的奇蹟”。
蝦青素的本質,是一種具有超強抗氧化性的抗氧化劑,起抗氧化能力極強,能為人體提供多種抗氧化作用,從而有效清除體內的自由基,對抗衰老,為人體抵抗外界輻射以及預防心腦血管疾病等方面,均具有顯著的作用。
除此之外,蝦青素的抗氧化性質對於人體眼部具有很好的保護作用,為眼睛視網膜提供有效的抗氧化性,避免受到氧化損傷,同時增強眼睛在無光環境下的適應能力,還能緩解眼睛疲勞,促進眼部的血液迴圈,從而提高對不同距離的適應調節能力。
蝦青素對人體有哪些作用
1、增強免疫力
蝦青素能顯著影響動物的免疫功能,在有抗原存在時,能明顯促進脾細胞產生抗體的能力,增強T細胞的作用,刺激體內免疫球蛋白的產生。蝦青素有很強的誘導細胞分裂的活性,具有重要的免疫調節作用。
2、緩解疲勞,增強機體代謝
蝦青素可以作為一種抗氧化劑抑制自由基對機體的氧化損害作用。另外,口服蝦青素還可以強化需氧代謝,增加肌肉力量和肌肉耐受力,迅速緩解運動疲勞,減輕劇烈運動後產生的遲發性肌肉疼痛。
3、防紫外線輻射
紫外線輻射是導致表皮光老化和面板癌的重要原因,蝦青素的強抗氧化性可能使它成為潛在的光保護劑,有效清除引起面板老化的自由基,保護細胞膜和線粒體膜免受氧化損傷,用於阻止面板光老化。
4、預防心血管疾病
研究表明,蝦青素在體內具有顯著升高HDL和降LDL的功效,其中HDL可由原來的49.7±3.6mg/dL增加至66.5±5.1mg/dL,因此推測蝦青素能減輕載脂蛋白的氧化,可用來預防動脈硬化、冠心病和缺血性腦損傷。
5、保護眼睛和中樞神經
研究表明,蝦青素很容易通過血腦屏障和細胞膜,能有效地防止視網膜的氧化和感光細胞的損傷,尤其是視網膜黃斑變性效果較葉黃素更加顯著。對中樞神經系統尤其是對大腦起到保護作用,有效治療缺血-再灌注損傷、脊髓損傷、帕金森綜合徵等中樞神經系統損傷。
蝦青素對人體有副作用嗎
1、對於部分患有海鮮過敏、甲殼類食物過敏、易過敏體質的人群,服用蝦青素很容易會誘發過敏症狀的發生。
2、部分患有痛風的人群,服用蝦青素會很大程度上,加重痛風的症狀,因而患有痛風的人群需要對蝦青素使用格外謹慎。
3、部分膽功能不佳的或功能障礙的患者,服用蝦青素的收益效果極低,而且還會對膽功能增加不必要的負擔。
4、蝦青素是一種營養補給食物,未成年人如果服用蝦青素,會對處於生長發育旺盛時期的身體造成很大的影響,從而影響正常的生長髮育。
5、由於蝦青素具有對人體酸鹼平衡造成影響的作用,因而如果身體酸鹼度平衡不佳的人群服用蝦青素,很容易對身體產生不利影響。
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