大暑養生重在解熱祛溼
大暑養生重在解熱祛溼。俗話說“小暑不算熱,大暑三伏天”。大暑節氣,潮溼炎熱的天氣必將隨之而來,防暑祛溼刻不容緩。到底應該如何安然度過暑伏天氣呢?
大暑時節,由於天氣炎熱、潮溼,人體新陳代謝旺盛,體力消耗相比其他季節會大很多,再加上日長夜短,睡眠不足等原因,一般人到了這時,就會抵抗力下降,平時體質較弱的更容易出現全身乏力、食慾不振、口淡乏味、精神萎靡、身體逐漸消瘦等症狀,嚴重者甚至還會低熱、頭暈、胸悶、噁心、汗出不暢。這就是中醫所說的疰夏,俗稱苦夏。
度苦夏,除了要勞逸結合、保證充足睡眠、多喝水外,更要格外注意飲食調理,具體而言,應注意以下幾點。
1.多吃苦味食物
苦味食物不僅清熱,還能解熱祛暑、消除疲勞。所以,大暑時節,適當吃點苦瓜、苦菜、苦蕎麥等苦味食物,可健脾開胃、增進食慾,不僅讓溼熱之邪對您敬而遠之,還可預防中暑,可謂一舉兩得。此外,苦味食物還可使人產生醒腦、輕鬆的感覺,有利於人們在炎熱的夏天恢復精力和體力,減輕或消除全身乏力、精神萎靡等不適。
2.增加清熱解暑、健脾利溼食物的攝入
綠豆湯是我國民間傳統的解暑食物,除了脾胃虛寒及體質虛弱者均可放心食用。此外,像荷葉、西瓜、蓮子、冬瓜等也具有很好的清熱解暑作用。扁豆、薏仁具有很好的健脾作用,是脾虛患者的夏日食療佳品。
3.益氣養陰的食物不可少
大暑天氣酷熱,出汗較多,容易耗氣傷陰,此時,人們常常是“無病三分虛”。因此,除了及時補水,還應常吃一些益氣養陰且清淡的食物以增強體質。如山藥、大棗、海蔘、雞蛋、牛奶、蜂蜜、蓮藕、木耳、豆漿、百合粥、菊花粥等。
4.蛋白質供給需充足
大暑氣溫較高,人體新陳代謝增快,能量消耗大,因此蛋白質的供應必須酌量增加,每日攝入量應在100克—120克。植物蛋白可以從豆製品中獲得,動物蛋白除了奶製品外,還應適當吃點肉,如雞肉、鴨肉、瘦豬肉、鴿肉等平性或涼性的肉製品。其中,鴨肉富含蛋白質,可及時補充夏日高溫帶來的過度消耗,且鴨屬水禽,性涼,具有滋陰養胃、健脾補虛、利溼的作用,特別適合苦夏、上火、體內有熱者食用。在食用鴨肉時最好燉食,也可加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯,這樣既可葷素搭配起到營養互補的效果,又能健脾、益氣、養陰。
現推薦幾款食療方子,您不妨根據自己的需要選擇:
1.薏米紅小豆粥
薏米50克、紅小豆25克,二者洗淨後放入鍋中,加適量水浸泡3—4小時後同煮至熟,冷卻後食用。此粥具有清熱、利尿、解毒的作用。尿頻、尿急、尿痛的患者可經常食用。
2.橘皮茶
橘皮10克(鮮皮加倍),冰糖適量,用開水浸泡後代茶飲。具有理氣開胃、燥溼化痰的功效,適用於暑溼所致的脘腹脹滿、飲食無味者。
3.荷葉冬瓜湯
鮮荷葉一張(洗淨、切碎),鮮冬瓜500克,加水煲湯,食鹽調味,飲湯食冬瓜。具有清熱解暑,利尿除溼,生津止渴的功效,特別適合暑天口渴心煩,咳嗽,痰黃稠,小便量少、色黃,口腔潰瘍者服用。
4.西瓜皮粥
西瓜皮100克,大米50克,白糖15克。將西瓜皮削去外表硬皮,切成丁。大米淘洗乾淨放入沙鍋中,加入適量水、西瓜皮,用旺火煮沸,再轉用小火煮成粥,調入白糖即成。具有清熱解暑,利尿消腫的作用,經常食用可防止中暑。
5.苦瓜瘦肉湯
鮮苦瓜200克左右,去瓤切塊,豬瘦肉100克,切丁。同放入沙鍋中加適量水煮湯。煮熟後加適量食鹽調味。可清熱祛暑,明目解毒,特別適合因暑熱所致的煩渴,牙齦腫痛,眼睛分泌物增多者食用。
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