木薯 植物性食物中毒
毒理
一般氰氫酸中毒過程迅速,但木薯中毒病情發展較慢,可能由於亞麻苷在消化道內水解需一定時間,或因亞麻苷在烹煮過程中受到一定破壞而影響水解速度。
臨床表現
噁心、嘔吐、腹痛、頭暈、頭痛、乏力、嗜睡、心悸、脈速等。呼吸先頻速,後轉為緩慢而深,再加重則由呼吸困難轉向呼吸衰竭。患者可出現煩躁不安,腱反射亢進,陣發痙攣,全身抽搐,面色蒼白。可因缺氧伴青紫,意識障礙,由嗜睡而至昏迷。部分患者有發熱及頸項強直,心律失常,血壓下降,最後可因休克、呼吸中樞麻痺而死亡。患者嘔吐物有木薯殘渣,具核桃氣味;尿中硫氰酸鹽增多。氰化氫可作毒物鑑定。
診斷
1.有食用木薯史。
2.臨床特點:①潛伏期2~12小時,症狀多在食後5~6小時出現。②中毒表現:噁心、嘔吐、腹痛、頭暈、頭痛、乏力、嗜睡、心悸、脈速等。③患者嘔吐物有木薯殘渣,具核桃氣味;尿中硫氰酸鹽增多。氰化氫可作毒物鑑定。
急救處理
1.催吐,予1:5000高錳酸鉀溶液洗胃。
2.50%硫酸鎂60ml導瀉。
3.靜脈補液。
4.對症治療。
附:木薯去毒法:①剝除內皮,水煮棄湯;②將生木薯置水中浸4~6天,每天換水1次,取出晒乾備食;③煮熟後再置清水中浸泡40小時;④將生薯切片晒乾防黴貯存,食前磨粉浸水後去毒。
-
野外森林旅遊的注意事項
一、要注意選擇有接待能力的森林公園為主要目的地。這些森林公園有較為完善的基礎設施和接待服務設施。二、要注意弄清目的地最佳旅遊季節。一般說來,北方森林公園的春、夏、秋三季,景觀特色比較明顯。尤其當地舉行登山節、山會的前前後後,是最佳旅遊時節。三、要...
-
氰化物中毒有什麼急救原則
急性氰化物中毒的病情發展迅速,故急性中毒的搶救應分秒必爭,強調就地應用解毒劑。1、口服中毒者,可用1:2000高錳酸鉀溶液洗胃,並刺激咽後壁誘導催吐洗胃;2、吸入中毒者,應立即撤離現場、移至空氣新鮮、通風良好的地方休息;3、用亞酸硝異戊酯1—2支擊碎後倒入手...
-
木薯中毒原來是氰化物惹的禍
不久前的一天,一箇中年男子揹著個女孩急匆匆闖進醫院來。患兒七八歲,神志還清醒,精神極差,面色蒼白,呼吸尚平穩,但頻繁嘔吐胃內容物。自訴頭暈、頭痛、下腹部疼痛。檢查體溫正常、心率增快,每分鐘達140次,雙側瞳孔散大……經再三詢問病史,得知患兒於4小時前...
-
怎麼診治踝關節損傷
踝關節損傷主要是踝關節外側韌帶損傷,約佔足部損傷的1/3以上。1.病因與病理當羽毛球隊員在比賽場上不停地上下、左右跨步地移動或前後跳起扣殺時,由於腳著地時,身體重心不穩或偏向一側,常使足的前外側先著地。所以足在跖屈內翻位扭傷外側副韌帶最常見。2.症狀與診...