蘋果醋減肥 並非廚房裡的調味品
什麼是蘋果醋
這裡所提到的“醋”,並不是廚房裡的調味品,而是指以蘋果汁經發酵而成的蘋果原醋、再兌以蘋果汁等原料而成的飲品。蘋果原醋兌以蘋果汁使得口味酸中有甜,甜中帶酸,既消解了原醋的生醋味,還帶有果汁的甜香,喝起來非常爽口。蘋果醋能保健養生、改善疲勞、美容養顏。
蘋果醋的發酵方式
二次發酵的蘋果醋指的是,蘋果原醋是採用二次發酵而成的,二次發酵通常指的是液態發酵,液態發酵的蘋果原醋是以濃縮蘋果汁或者鮮蘋果汁為原料,先發酵成高純度蘋果酒,然後接入醋酸菌種,進行醋酸發酵,把酒精代謝為醋酸。區別於固態發酵,固態發酵是以蘋果初加工時的下腳料,如果皮、果心、小果、落果等,先破碎,然後攪拌入麩皮,發酵酒精和發酵醋酸同時進行。
蘋果醋減肥法原理
蘋果醋之所以說能夠減肥,是由於發酵的蘋果中含有果膠,而這種果膠可以幫助降低脂肪含量。蘋果醋減肥內含的“果酸素”具有3000-8000萬個果酸分子,不進入血液,不經過肝臟代謝,直接作用於人體腸壁,並與食物中的脂肪集團緊緊結合,徹底阻止脂肪、多糖等大分子物質的吸收,因而能快速減肥。
這一過程不僅切斷了脂肪供應,而且誘發脂肪加速分散,促使血脂、脂肪組織中的脂肪迅速分解排出。而且果酸成為腸細胞膜網孔吸附劑,阻止大分物質的吸收,恢復膜網孔,脂肪沒了新的補充,又不斷消耗,雙向作用,自然快速消耗,使腰、腹、臀、大腿的贅肉逐日減少。
專家點評蘋果醋減肥法
專家認為,蘋果醋的確有一定的減肥效果,但效果不明顯,它的減肥機理一是可以延長食物在胃中的滯留時間即胃排空時間,這樣可以有效地緩和餐後血糖值的波動。大家知道,如果血糖值波動比較大的話,血液就是釋放大量的胰島素來調節血糖,而胰島素的主要作用就是促進脂肪的合成與貯存,同時抑制脂肪的分解氧化,從而具有一定的減肥效果。
蘋果醋減肥法具體操作
1、 稀釋蘋果醋
將一到兩湯匙的蘋果醋倒到一杯水或甘菊茶中,攪拌均勻。如果需要新增一點甜味的話。你也可以加入肉桂粉,記得是不加糖的那種哦。這有助於你降低膽固醇,快速減肥。
每天喝兩次,可以在每次吃飯前約一個半小時飲用。
2、喝暖的蘋果醋更好
把您稀釋好的混合物放到微波爐上加熱,記住不能在稀釋前加熱那杯茶或者水哦,否則會破壞蘋果醋的分子結構,達不到原來的功效。
暖的蘋果醋茶或蘋果醋水也可以加速新陳代謝,有助於燃燒體內多餘的脂肪。
3、結合鍛鍊身體
在您的蘋果醋減肥飲食方案裡還應該結合鍛鍊身體。每天至少保證30分鐘的有氧運動,來鍛鍊您的心血管系統,這樣您就很快瘦下來。
4、喝6-8杯水
在您喝蘋果醋減肥的同時,還應該確保在一天喝足夠的水,每天喝6-8杯水,以幫助體內快速排毒。
5、多吃營養食物
在您實施蘋果醋減肥計劃的同時,也要多吃營養食物。例如,多吃水果,蔬菜和富含蛋白質的食物。
請根據你的性別、身高、體重來使用卡路里熱量計算表來以確定你每天攝取適量熱量,達到最好的減肥效果。這樣一個月瘦下5斤不是難事哦。
蘋果醋減肥法注意事項
目前很多人喜歡在三餐之前喝蘋果醋來抑制食慾,意圖達到減脂的目的,還有一些人通過服用果醋濃縮丸。因為醋本身含有高濃度的酸性成分,而過度酸性環境對於食道和胃黏膜具有不利的影響,甚至可能導致胃病。同時,患有糖尿病、腸胃病、低血壓、腎炎、急性肝炎、經期前2天至經期結束、骨傷、風寒熱咳的人群,均不可直接飲用果醋。
1、注意量,不易過多,尤其是有胃病的朋友要多加註意,一天3次左右,每次餐前1小時喝即可。
2、要配合飲食與運動,不能光靠喝蘋果醋來減肥。
合理的飲食法配上蘋果醋飲法,堅持下來一個月,效果一定不錯。
蘋果醋減肥法鑑定小結
蘋果醋中主要含有果膠、維他命、礦物質與酵素,這些營養可軟化血管、降血脂、提高免疫力、促消化等能效,所以喝蘋果醋對減肥有一定作用。
蘋果醋的另一個減肥機理就是可以降低血脂,包括降低血清總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白等功效。
減肥是一場長期"戰役",想要短期內急速瘦下來,那是不可取的。喝蘋果醋只是單純的飲食上有效地緩和餐後血糖值的波動,不是直接對脂肪合成和分解起作用。
由於蘋果醋的營養成分不是直接對減肥有作用,而且軟化血管、降血脂、提高免疫力、促消化等能效,效果雖有卻不是最有效的。
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