減肥餅乾做法是什麼呢?
如今,隨著人們生活質量的不斷提高,飢餓的現象幾乎是見不到了,但是這也催生出了新的問題,那就是肥胖,肥胖已經成為了人們的健康殺手,而現代減肥的方法比較多,最健康的還是食物減肥,例如減肥餅乾是比較流行的一種,那麼,減肥餅乾做法是什麼呢?
高纖瘦身燕麥減肥餅乾的做法
主料:低筋麵粉250g、雞蛋1個、即食燕麥片100g
輔料:糖粉70g、香草精半勺、蘇打粉半勺、鹽1/4勺、色拉油60g
步驟:
1.低筋麵粉和小蘇打混合均勻,過篩兩遍。備用。
2.色拉油和糖粉混合,一定要混合均勻。
3.攪拌均勻,要有技巧的攪拌,這樣才能讓食材完全融合。
4.加入香草精和鹽,攪拌均勻。
5.打入全蛋。
6.攪拌至蛋液都吸收掉。
7.過篩好的低粉和蘇打粉加入。
8.用刮刀拌勻。
9.加入燕麥片,用手抓成團,不要過度揉搓,以免麵粉出筋。
10.麵糰分成25克左右一個,捏成小圓,再按壓成直徑大概5釐米的厚片,擺入烤盤。
11.入烤箱中層,烘烤25分鐘左右,熄火後燜10分鐘左右即可出爐。
12.可以聞到餅乾香,顏色變金黃就可以了。
小貼士:混合麥片的時候,因為麥片有些多,混合起來得有些耐心地按壓抓揉進去。不要過度揉搓,以免麵粉出筋。最後總還會剩下些散落在盆底,抓糰子的時候抓進去就行了。糰子不能揉,一揉就散了,用力抓成團就行了。
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