科學飲食 男人拒絕發福
許多人往往從婚後身體開始發胖,這是一種較常見的現象。據美國醫學會估計,大多數人的體重平均每年增加1磅,且增加的體重主要是脂肪而非肌肉組織。隨著年齡的增長,大多數人的活動量逐漸減少,基礎代謝率降低,機體維持日常生活活動所需能量隨之減少,如果在年齡增長的過程中不減少攝入能量和不注意鍛鍊,則多餘的熱量就會轉變為脂肪。
年齡越大,鍛鍊越難,肌肉的強度和可塑性從20歲開始下降,到40歲時,心臟和肺的功能逐漸減弱,關節韌帶變硬,身體越來越容易受到傷害。
分析以上原因,可見發胖主要與運動和飲食有關。美國國家衰老協會研究所的報告認為,鍛鍊能明顯抑制、減緩或逆轉上述衰老過程,加上採用正確的飲食習慣,完全可以避免發胖。
鍛鍊活動,例如散步,使人每小時至少多消耗200卡熱量。它不僅加速活動時的代謝率,而且加快活動以後數小時內的代謝速度。無論多大年齡,鍛鍊都能保持骨組織強度,增強心肺功能,改善面板彈性和幫助機體吸收營養物質。科學家們認為,99%的人體內都蘊藏著大量的貯備能,鍛鍊能夠動員這部分潛能逆轉衰老過程。
當年齡增大時,身體內部的變化可能會朝兩個方向發展,一方面需要的熱量減少而對剩餘的熱量貯存增加;另一方面,機體加工食物和吸收營養成分的能力逐漸減弱。結果,一個45歲的人的食量與20歲的人差不多,但前者攝入的能量更易轉化為體重而不易於營養機體。因此選擇適當的飲食對防止發胖很重要。
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