晚飯吃粗糧可以減肥嗎
粗糧有飽腹、減肥、預防疾病的作用。而有研究表明,吃粗糧可以幫助我們減去腹部的脂肪。但是粗糧的口感比較粗糙,味道不是很好,但正因為這樣,才有利於健康的作用。若是為了追求好的口感而進行反覆的加工,也就失去了粗糧的好處了。需要控制體重和血糖的患者,可以將粗糧安排在晚飯時分。可以選擇一些不會脹氣又可以促進睡眠的粗糧,比如小米粥。
吃粗糧已經成為一種健康新“食尚”。然而,有些對口感要求較高的人,就是無法愛上富含膳食纖維的粗糧。時下吃粗糧有不少誤區。有些人偏愛全麥麵包、麥麩餅乾等粗糧製成品,卻不知道並非所有粗糧製成品都健康。有人為求口感好,施以煎炸、加糖以及反覆加工,導致粗糧“不粗”。有人以為吃粗糧越多越好,結果讓自己營養不良。
營養專家指出,吃粗糧有講究。粗糧不宜頓頓吃,最佳進餐時間是在中午。“粗糧細作”巧搭配,可以改善口感,但要避免過度加工,挑選粗糧製成品時還要特別注意配料,全家老小同吃粗糧,則要按需定量,切勿“一碗水端平”。
粗糧雖對身體很有好處,但不是吃的越多越好。粗糧的不容易被消化,若是消化不好的老人和小孩經常吃就會影響身體對營養的吸收。而重體力勞動者、運動員、孕產婦也要適量食用,這些人群需要的營養比較多,若是多吃了粗糧就會影響健康。
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