拉薩美食
1、酥油茶、糌粑。酥油茶和糌粑是拉薩藏餐的主要代表。酥油茶是用酥油、磚茶和食鹽混合在一起做成的,口感十分獨特,據說可以緩解高原反應。糌粑就是將青稞炒麵與酥油茶採用一定比例混合在一起,吃的時候先在碗裡攪拌,邊吃邊捏,方法獨特。拉薩很多藏餐廳能品嚐到酥油茶和糌粑。
2、甜茶。拉薩甜茶是用紅茶熬汁、牛奶或奶粉及白糖等調製而成,其味道香甜可口,營養豐富。甜茶味道雖然不錯,但喝多了極其上火。
3、酸奶。西藏酸奶分為兩種,一種叫“達雪”,是用提煉過酥油的牛奶製作而成;另一種用沒提過酥油的牛奶製作,藏語稱“俄雪”。比較推薦去古樹酸奶和犛牛酸奶坊品嚐,味道獨特。
4、藏面。藏面略似西北拉麵,但風格迥然。藏面要事先壓出來煮熟,然後晾乾,吃時放入滾燙的牛肉湯中即可。吃藏面最大的享受是喝湯,清清淡淡的肉湯,加上少量的鹽和蔥花,就成了一碗難得的美味。入口又熱又香,令人回味無窮。
5、青稞酒。青稞酒以青稞釀製而成,味道酸甜,酒精成份很低,類似啤酒。這深受藏族男女老少的青稞酒是逢年過節的必備飲品。喝青稞酒講究“三口一杯”,即先喝一口,倒滿,再喝一口,再斟滿,喝上第三口,斟滿乾一杯。
6、涼粉。藏式涼粉的特別之處是辣椒。藏式辣椒和油辣子不同,它主要是用水泡出來的,所以辣得很清新。藏式涼粉裡面還配有土豆塊。在八廓街小巷子裡面一般都有賣。
7、腐奶渣粥。西藏拉薩的一道特色美食,它主要是在骨湯中加入麵粉,等它煮成粥時,在裡邊加入腐奶渣或羊肉絲、辣椒等佐料烹飪而成,聞著此粥奶香味很濃,色澤鮮美,營養價值高。
-
春筍怎麼燒
一、春筍炒肉。準備食材:春筍100克、五花肉20克、食用油5毫升、鹽3克、生抽5克、雞粉3克。1、春筍、五花肉切片。2、春筍倒入沸水中,焯水30秒,盛出備用。3、倒入食用油,放入五花肉翻炒至變色。4、倒入蒜片,大火爆香,倒入春筍,翻炒均勻。5、放鹽、生抽、雞粉,翻炒均勻,盛...
-
領導最討厭的三種稱呼
1、直呼全名:在職場上直呼領導的全名,這在公司裡是大忌諱。畢竟在公司裡作為下級,應該學會謙卑有序地去尊重領導,這樣領導才會給你機會,不要因為和領導年齡相仿便直呼全名,在職場上其實級別是能夠反映出領導和員工之間的差距。2、直接喊領導:領導雖然是領導,但如果你要...
-
適合做大事的三個星座
1、獅子座:是一個有勇有謀的人,他們可不是大家平常看起來那麼的魯莽,如果獅子座真是心要投資一個產業,自己肯定是思前想後的那種人,不管對做商嚴謹,而且獅子座是一個有膽識的人,自己敢於去做。2、天蠍座:野心很大、思想超前、勇於創新,內心是極度渴望成功的,他只希望管著...
-
窗戶扣住了怎樣從外面開啟
窗戶鎖了之後從外面沒辦法開啟,因為窗戶從裡面上鎖,主要起到的作用就是防盜,如果因為特殊情況非要將窗戶從外面開啟,只有通過藉助其他的工具將窗戶的玻璃給砸碎才可以開啟窗戶,但這樣的做法對於窗戶的玻璃會造成很大的損失。...