hoegaarden是什麼啤酒
hoegaarden是福佳白啤酒。福佳白啤酒是比利時的啤酒品牌之一,以專門製作傳統風味的比利時白啤酒而聞名。由比利時人皮耶·塞利斯於1966年創立的豪格登酒廠,以水、酵母、小麥、蛇麻草等為原料,釀造出如今的福佳白啤酒,流行至今。
福佳白啤酒的由來:原本曾在Tomsin酒廠工作過、酒廠關閉後以送牛奶為業的塞利斯為了恢復獨特的福佳口味,以10年時間鑽研配方。在自己的倉庫裡建立了一個小酒廠。並將他的啤酒品牌命名為DeKluis(弗拉芒語中意指修道院)。隨著需求的增長,塞利斯於1980年代初期收購了Hougardia蒸餾廠,並將之改為啤酒廠。
在經歷1985年的一場火災後,比利時多間酒廠均向福佳提供協助,其中比利時最大的啤酒廠時代啤酒(本身是英特布魯Interbrew集團的一部份,該集團在與巴西的AmBev合併後改名為英博集團,InBev)向福佳提供貸款重建酒廠。
有了龐大資金的福佳酒廠的營運大幅成長,但在同時塞利斯也逐漸感受到Interbrew透過債權的持有向他施壓,改變啤酒配方以迎合市場。1987年時,塞利斯決定把福佳酒廠的全部股權出售,舉家搬至美國德克薩斯州的奧斯汀,另行開設塞利斯酒廠(CelisBrewery),繼續沿用原有配方,出產正宗的福佳酒。
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