蘭花豆的熱量
每克蘭花豆所含熱量為千卡。蘭花豆是中國傳統的小吃,以蠶豆為主料、漂洗瀝水後油炸製作的小吃。蠶豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蠶豆營養價值較高,其蛋白質含量為25%-35%。蠶豆還富含糖、礦物質、維他命、鈣和鐵。此外,作為固氮作物,蠶豆可以將自然界中分子態氮轉化為氮素化合物,增加土壤氮素含量。
蘭花豆是中國傳統的小吃,以新蠶豆為主料、漂洗瀝水後油炸製作的小吃。蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等,並含有豐富的膽石鹼,有增強記憶力的健腦作用。蠶豆中的鈣,有利於骨骼對鈣的吸收與鈣化,能促進人體骨骼的生長發育。
蠶豆中的蛋白質含量豐富,且不含膽固醇,可以提高食品營養價值,預防心血管疾病。如果你是正在應付考試或是腦力工作者,適當進食蠶豆可能會有一定功效。蠶豆中的維生素C可以延緩動脈硬化,蠶豆皮中的膳食纖維有降低膽固醇、促進腸蠕動的作用。
每100克蠶豆所含營養素如下:熱量(335.00千卡)、蛋白質(21.60克)、脂肪(1.00克)、泛酸(0.48毫克)、碳水化合物(59.80克)、葉酸(260.00微克)、膳食纖維(3.10克)、維生素A(52.00微克)、維生素K(13.00微克)、胡蘿蔔素(310.00微克)、硫胺素(0.37毫克)。
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