開鍋失敗變黑了還能用嗎
開鍋失敗後鍋裡變黑了可以繼續食用,這個黑色只是沒有充分燃耗的燃料,是經過碳化後粘附在鍋底的,並不影響炒菜,可以用小蘇打在鍋底塗抹均勻,再新增適量的白醋,靜置十分鐘後用海綿擦清洗即可。
1、可以使用
開鍋失敗的黑色部位並不影響鍋具的正常使用,它只是天然氣為主的有機氣體沒有充分燃燒乾淨,有多餘的碳元素沉積在鍋底,形成的一層黑色物質,將其清洗乾淨後還是可以繼續使用的。
2、清洗方法
在變黑的鍋底部位均勻塗抹上小蘇打,再在鍋內加入白醋,靜置十分鐘後,使用海綿輕輕擦拭鍋底,就能將黑漬清除乾淨,或者在鍋內放鹽,加入清水煮沸,關火後等水溫冷卻,再用鋼絲球擦拭鍋底,也能達到同樣的效果。
3、開鍋方法
買回家的新鍋用熱水和洗潔精清洗第一遍,再用大火烘乾鍋具,等待底部出現焦黃色的時候來回旋轉鐵鍋,使其受熱均勻,然後下入肥豬肉打磨鍋底,最後接點熱水沖洗鍋具即可。
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