青皮小南瓜需要去皮嗎
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青皮小南瓜一般不需要去皮。青皮小南瓜的皮比較嫰,不需要去皮,而且小南瓜的皮含有較高的營養價值,一般情況下最好不要削皮食用。南瓜皮相對南瓜肉來說比較不容易被消化,所以有部分人最好削皮後再吃南瓜。
青皮小南瓜的做法:
1、將小南瓜去皮洗淨。
2、然後放入微波爐高火叮八分鐘至熟軟。
3、再用勺子把叮熟的南瓜壓成南瓜泥。
4、之後將南瓜泥放入糯米粉,用手和麵,喜歡甜食可以再加一點白糖進去。
5、和成光滑的麵糰,拿一團面搓成球狀。
6、用牙籤在圓球面團上按壓出十字花紋,再交叉成米字花紋。
7、最後把做好的小南瓜上鍋蒸,直至南瓜變色熟透即可。
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