為什麼錫紙中間變色
錫紙中間變色,是由於錫紙長時間與空氣接觸發生了氧化反應,氧化的錫紙最好別再使用,建議購買新的錫紙。錫紙主要用於廚房煮食、盛載食物,或用來製作一些可以簡單清潔的物料。食品用的鋁箔紙雙面皆可包裹食物,通常以光亮麵包裹,提升熱傳導效果。
最初的錫紙真的是錫造的,錫紙是比鋁箔軟的,包裹食物多少會帶點錫味,同時錫紙因其熔點較低不可加熱,或加熱溫度高-如到160℃以上就開始脆化,而限制了它在食品包裝方面的使用,如需要燒烤食品,烘焙食品時就無法使用錫紙。
自從有了鋁箔紙後,因其熔點較高加熱到660℃以上才開始熔化,可以適用於普通燒烤食品,烘焙食品,甚至傳統叫花雞都使用鋁箔紙來包裹烘焙,乾淨衛生而同時又保持原有風味。故後來鋁價降低後,鋁箔取代了錫紙在日常生活中出現。
現在市面上賣的錫紙,很多都是鋁箔紙,紙張兩邊由塑料或特殊塗料製成,中間一層就是鋁。如果僅僅是作為包裝食品用是可以的,但是如果包住食品,直接火烤,那對人體的危害就是直接的。用油炸、燒烤、煙燻等方式加工食品時,容易產生苯丙芘、二英等致癌物質,確實不宜多吃。而用錫紙包著烤,是否可以隔絕防致癌物的產生,目前還沒有得到確認。但無論是否具有隔絕致癌物的作用,錫紙都容易造成重金屬汙染。
-
電腦打不了中文字是怎麼回事
演示機型:華為MateBookX系統版本:win101、電腦打不了中文字是因為沒有開啟計算機中的“文字服務和相關語言”設定,在電腦設定中找到相應位置將其開啟即可。2、電腦還未安裝輸入法軟體,系統預設的輸入法為英文鍵盤,故無法打出中文。3、手指誤操作按住了shift鍵,將鍵盤...
-
柳枝是什麼顏色的
視季節而定。春天褐綠色,夏天綠中帶黃,秋天黃色,冬天幾乎沒有葉子。柳樹屬於廣生態幅植物,對環境的適應性很廣,喜光,喜溼,耐寒,是中生偏溼樹種。但一些種也較耐旱和耐鹽鹼,在生態條件較惡劣的地方能夠生長,在立地條件優越的平原沃野,生長更好。一般壽命為20~30年,少數種可達...
-
地圖的由來
在人類發明象形文字以前就有了地圖。人類要在一個地方定居,開展生存活動,就要記錄下這地方的山川、水澤、土地狀況。出走遠地就要辨別方向、熟識路途的山丘、溝壑、河流、湖澤、樹木、道路。沒有文字就用符號、線段、極簡易的圖形描繪成示意地圖。地圖的發展歷程...
-
iphone12開機要按幾次
演示機型:Iphone12系統版本:iphone12開機按一次。找到蘋果手機右上方電源鍵,長按電源鍵,稍等片刻,直至螢幕亮起來並顯示蘋果logo,就表示IPhone12開機成功,如果IPhone12第一次開機,在顯示蘋果logo之後,需要等待一段時間進入啟用頁面。...