甲蝦的做法
家庭生活1.41W
準備食材:甲蝦、花甲、藤椒、幹辣椒、五香粉、鹽、雞精、料酒、生抽、豆瓣醬、芹菜、白糖、蔥、姜、蒜。
大蒜切片,芹菜去葉、蔥切段。
鍋熱倒油,將蝦大火炒至變色盛出備用
重新加油,爆香姜、蒜、爆香藤椒、幹辣椒。
再加入郫縣豆瓣醬2勺,煸炒出香。
加入洗乾淨的花甲爆炒,待花甲大部分開始開口,加一勺料酒烹腥。
然後將蝦倒進去翻炒1分鐘左右,加入生抽、糖、五香粉、鹽、雞精、清水大火收汁。
最後加一把芹菜,炒軟即可出鍋。
標籤:甲蝦
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