火雞的特點
火雞頸、足像鶴,嘴尖冠紅且軟,毛色如青羊,腳有兩指,爪甲鋒利;從額至喙有一個長形紅色肉質飾物;喉部有肉垂,胸部具有一個黑色、質地較粗、似被毛的羽簇,稱為髯,有腳距突起。雌鳥的重量一般只有雄鳥的一半,頭部的皮瘤及肉垂也較小。
火雞體型比家雞大3-4倍,體長110-115釐米。翼展125-144釐米,體重2.5-10.8千克。嘴強大稍曲。頭頸幾乎裸出,僅有稀疏羽毛,頭部有肉質生長,稱為肉瘤。喉嚨和脖子上有紅色肉垂。
火雞背稍隆起。體羽呈金屬褐色或綠色,散佈黑色橫斑;兩翅有白斑;尾羽褐或灰,具斑駁,末端稍圓。腳和趾強大。體羽從乳白色至棕灰色至黑色褐黑色,閃耀多種顏色的金屬光澤。頭、頸上部裸露,有紅珊瑚狀皮瘤,喉下有肉垂,顏色由紅到紫,可以變化。
野生火雞抓撓森林地面,翻動落葉,啄食植物。幼年野生火雞以漿果、草、芽、種子、根和塊莖為食。它們食用一些昆蟲(如蝗蟲)或一些小型甲殼類動物、軟體動物甚至兩棲動物來改變自己的素食習慣。野火雞將食物整個吞下,並用強大的砂囊將其碾碎。像許多動物一樣,它吞下小石子來促進這種操作,但它的消化系統卻出奇地高效。
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