幹碟怎麼調
家庭生活2.09W
準備材料:幹辣椒50克、黃豆15克、花生米15克、八角、桂皮、香葉適量、鹽15克、白芝麻適量。
1、小火,將鹽,黃豆,花生米,八角,桂皮,香葉入鍋,翻炒至豆類7分熟。(大概8-10分鐘)。
2、放入幹辣椒炒至辣椒酥脆(大概5分鐘)。
3、關火,將材料用漏勺全部撈出,過濾掉鹽。
4、用料理機打碎(不用打成粉末,影響口感)。
5、加入炒過的鹽和白芝麻,雞精即可。(鹽和辣椒可以根據個人的口味來適當增加或者是減少)。
標籤:幹碟
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