鴨掌怎麼滷製

準備食材：鴨掌、蔥、姜、蒜、桂皮、八角、香葉、生抽、老抽、鹽。

去骨鴨掌冷水下鍋。

鍋內熱油炒香蔥薑蒜。

倒入香料炒香。

倒入鴨掌加入生抽老抽翻炒上色。

倒入啤酒燉20分鐘。

加鹽調味大火收汁即可。