人造海蔘是什麼樣子的
人造海蔘顏色烏黑髮亮,放水中泡會掉色,參刺摸起來彈性不大,太過整齊,容易損傷,海蔘內部光滑無痕,兩端封閉,無開口。我國海蔘分佈在溫帶區和熱帶區,溫帶區主要在黃渤海域,主要經濟品種是刺蔘,也是我國最為知名的海蔘種類,熱帶區主要在兩廣和海南沿海,主要經濟品種有梅花參等。
海蔘觸手的形狀是分目的重要依據,枝形觸手見於枝手目海蔘;盾形觸手見於盾手目和平足目海蔘,羽形觸手見於無足目海蔘,指形觸手見於指手目海蔘。海蔘觸手的數目常為10個、15個、20個、25個或30個,一般均為5的倍數,但也有12個的,海蔘的體壁柔韌,富於結締組織,厚薄隨種類而異,大凡體壁厚的種類均可食用,體壁薄的種類則失去食用價值。
海蔘的內骨骼多不發達,必須用顯微鏡才能看見的許多微小石灰質骨片埋沒於外皮之下,數目一般都很多。觀察骨片應作些處理,最簡單的方法是取一小片面板,置於玻片上,然後滴1-2滴次氯酸鈉溶液於面板上,1-2分鐘,次氯酸鈉溶液會把面板組織腐蝕掉,而剩下骨片,再加1-2滴蒸餾水,蓋上蓋玻片,置於顯微鏡之下便能觀察清楚。
海蔘的再生力很強,受到刺激或處於不良環境下,如水質汙濁,氧氣缺乏,身體常強力收縮,壓迫內臟從肛門排出,這種現象稱為排髒現象。內臟排出後能再生新的內臟。少數海蔘被橫切為2-3段,各段也能再生為完整個體。
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