鮁魚解凍後肉爛爛的還能吃嗎
鮁魚解凍後肉爛爛的,如果沒有異味,是可以吃的,但如果散發出刺鼻的氣味,說明鮁魚已經變質了,最好不要繼續食用,以免對身體健康造成影響,不過鮁魚解凍後肉爛爛的說明凍之前就不太新鮮,也不建議食用。
鮁魚,學名藍點馬鮫,體態光滑嬌美,呈紡錘形,體長約30-50釐米,最長可達1米,背部為藍黑色帶有藍色斑點,腹部為銀灰色,習慣於緊貼水面浮游。
鮁魚行動敏捷,生性凶猛,經常成群追捕小型魚類,主要分佈在我國的渤海、黃海、東海以及朝鮮近海等地,多棲息在淺海大陸架區,有時在巖岸陡坡或瀉湖區。
購買鮁魚時要選擇魚眼發黑透亮、魚鰓色澤鮮紅的,並且用手指按壓魚皮會彈起,魚身堅挺,這樣的鮁魚比較新鮮,如果魚眼發白,魚鰓呈暗紅發烏,說明不太新鮮。
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