草莓儲存要不要冷藏
草莓儲存要冷藏。
草莓最話的儲存溫度為0°℃-10℃,冰箱的低溫環境能較大程度地抑制其大部分酶和微生物的活性,將草莓放在冰箱冷藏儲存,還能最大程度地保證草莓的口感,並延長草莓的保質時間。但注意不能存放太久,最好2天內吃完。
草莓是薔薇科草莓屬多年生草本植物。草莓根系較淺,莖可根分為新莖、根狀莖和匍匐莖。草莓葉為基生三出複葉,具長葉柄,花絕大多數為兩性花,花序為有限聚傘花序。草莓的果實由花托膨大發育而成,果實生長曲線呈典型的S形。草莓種子是受精後的子房膨大形成的瘦果,附著在膨大花托的表面。
草莓具有較高的營養價值、生態價值。草莓漿果芳香多汁,營養豐富,素有“水果皇后”的美稱,又是果樹中上市最早的鮮果,素有“早春第一果”的美稱。草莓含有較高的維生素、鈣、磷、鐵等營養物質,且草莓中含有眾多活性物質。
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