日料是什麼
日料是指日本料理,其主要分為兩大類日本和食和日本洋食,當提到日本料理時,許多人會聯想到壽司,這種日本人自己發明的食物是和食;另外源自中國的日式拉麵、源自印度的日式咖哩、源自法國的日式歐姆蛋(蛋包飯)、源自義大利的日式那不勒斯風義大利麵等,這些外國來的就被稱為日式洋食,發源地雖然不是日本,但經過日本人的改造已經成為日本料理的一種。
傳統的日本料理主食只能是白飯,其他麵條、麵包、麵粉類食物均不可充當日本料理的主食,最簡單的日料會用白飯配魚、蔬菜、醬菜以及湯。日料的名稱則可以用這些菜的數量來命名,例如單菜餐,內容就是一碟醬菜(通常是醃黃蘿蔔)配白飯和味增湯。
在日本料理的製作上,要求材料新鮮,切割講究,擺放藝術化,注重色、香、味、器四者的和諧統一,不僅重視味覺,而且還重視視覺上的享受。和食要求色自然、味鮮美、形多樣、器精良。而且,材料和調理法重視季節感。
日本料理主要分為三類:本膳料理、懷石料理和會席料理。日本料理烹調的特色著重自然的原味,不容置疑的,原味是日本料理首要的精神。其烹調方式,從數小時慢火熬製的高湯、調味與烹調手法,均以保留食物的原味為前提。
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益強的寓意
益本義為好處,有好處;增加,更加,同“溢”,水漫出來,富裕。用作人名:意指富裕、才華橫溢之義。強本義為健壯,有力,與“弱”相對。用作人名有健壯、有力、強者、強盛、剛強、優越等之義。...
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經線的長度是什麼
經線是連線南北兩極並同緯線垂直相交的半圓,也稱子午線。經線指示南北方向,所有經線都呈半圓狀且長度相等;兩條正相對的經線形成一個經線圈;任何一個經線圈都能把地球平分為兩個半球。...
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適合做大事的三個星座
1、獅子座:是一個有勇有謀的人,他們可不是大家平常看起來那麼的魯莽,如果獅子座真是心要投資一個產業,自己肯定是思前想後的那種人,不管對做商嚴謹,而且獅子座是一個有膽識的人,自己敢於去做。2、天蠍座:野心很大、思想超前、勇於創新,內心是極度渴望成功的,他只希望管著...
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絲瓜不焯水可以吃嗎
可以。直接下鍋炒就可以,這樣做出來的絲瓜比較原味,好吃。絲瓜含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C,還有皁甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等。每100克含蛋白質克,脂肪克,碳水化合物克,粗纖維克,灰分克,鈣18-28毫克,磷39-45毫克,核黃素...