空氣炸鍋炸春捲需要幾分鐘
空氣炸鍋炸春捲需要15分鐘。炸之前,空氣炸鍋需要預熱5分鐘200度,然後放入表面刷油的春捲。注意速凍半成品需要放在室內稍稍解凍,不用化的特別軟,冷凍層拿出來15-20分鐘即可加工。春捲是中國傳統節日食品,一種油炸食物,流行於中國各地,江南等地尤盛。民間除供自己家食用外,也常用於待客。
炸春捲步驟:空氣炸鍋180度,預熱5分鐘。拿出速凍春捲,無需解凍。倒1湯勺的油入容器內,刷春捲。春捲要整個刷,別隻刷一面。將刷好的春捲放入空氣炸鍋中,180度10-12分鐘。時間到就取出。炸完春捲,出油極少。
使用空氣炸鍋的技巧:
1、裹麵包糠的炸物如果表面不刷油的話,視覺效果不理想,但口感沒問題。
2、食物本身含油脂越多,炸出來的效果越好,同時濾出的油也很多。
3、超市出售的速凍食品炸出來的效果很好,但儘量避免購買包裹物為麵包糠的。
4、自制的炸雞塊,需要切的大塊一些,太小的話影響口感。
5、食物本身沒有油份的,比如蔬菜,需要在食物表面薄薄刷一層油,炸的過程不會沾,而且口感也不錯。
6、炸制的時間和食材的量有很大的關係,只要把握一個原則:多的話時間就長點,少的話時間就短些。
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