炒豆芽怎麼炒
家庭生活3.29W
1、豆芽用清水浸泡淘洗,掐掉根部。
2、掐掉細長根部的黃豆芽炒製出來口感爽滑,不澀。
3、紅辣椒切小段,小蔥切碎,生薑切絲。
4、鍋裡倒入適量油,油熱後放進花椒、蔥花,生薑絲爆香。
5、花椒、蔥花,生薑絲爆香後再放辣椒段炒香。
6、鍋裡倒入黃豆芽。
7、大火爆炒後改小火翻炒。
8、炒至黃豆芽變色,變軟後調入適量的醬油。
9、撒上適量的精鹽,大火翻炒,炒至黃豆芽發乾,鍋裡沒有水分後即可出鍋。
標籤:豆芽
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