龙骨莲藕花生汤的做法
龙骨用来结合花生,莲藕共同熬汤的话,那么所得到的功效和营养是大家都不敢想象的,龙骨莲藕花生汤吃起来对身体也是比较好,很多人现在都吃吃肉不吃骨头,但是却不知道骨头如果用来熬汤的话比吃肉还好,骨头里面通过熬汤会得到更好的蛋白质,还可以补充钙含量,吃就必须要先学会做,那么这个龙骨莲藕花生汤的做法有哪些?
做法一
材料:龙骨500g,花生150g,莲藕300g,水3000ml,盐适量,味精少许。
做法:
1、气压锅内放入300ml水,先煮沸。
2、龙骨、花生洗净。莲藕去皮切片。
3、把龙骨、花生、莲藕一起放入气压锅,盖上锅盖开煮。
4、当气压声响起后,继续煮十五分钟就可熄火。
5、待气压散去后,开盖加入适量的盐和少许味精即可食用。
做法二
材料:藕,龙骨,花生,姜,盐,花椒少许,八角1粒
做法:
1.藕去皮切成坡刀块,这样既容易熟~吃起来也方便,藕放入盐水里浸泡以免它变黄。
2.龙骨洗净,斩成小块。锅中倒入清水,花生、姜、放入龙骨煮,待表面变色后捞出,洗去浮沫。
3.我用的是电压力锅(没有的话普通的砂锅也是一样),电压力锅很傻瓜,把所有的材料全都放进去就可以了。我们把龙骨、莲藕、姜、花生、花椒少许、八角1粒放进去(香料这种东西能不放就不放,能少放就少放,保持食材原味),不要加盐,盖上盖子,点煲汤钮,就ok了。
4.等提示汤煲好后,不要着急打开,等压力锅自己排完气后再打开,把香料挑出去,放盐调个味,撒点花生花(可以不加),完成.
做法三
原料:莲藕400克、龙骨350克、花生100克、莲子50克、章鱼干2只。
做法:
1.龙骨冲洗干净汆水,然后把浮沫冲走待用,墨鱼干用温水浸泡5分钟,拆去骨片,撕去黑膜待用。
2.莲藕洗干净削皮切块,花生用温水浸泡10分钟待用。
3.依次把龙骨墨鱼干、莲藕、花生莲子放入煲内,加入10碗水,大火烧开后中火煲2-3小时后,加入盐调味即可。
以上的方法来制作这个龙骨莲藕花生汤的话就是如此的简单,也方便大家更快的学会,大家在制作这个龙骨花生莲藕汤的时候选择莲藕要选择红色的莲藕,这样的莲藕才是炖汤用的,花生有造血的功效,而莲藕吃来之后清热美容,骨头吃了强壮筋骨,这样的汤才是真正的养生之道。
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