冬瓜墨鱼汤怎么做?
炎热的夏天,许多人往往因为高温而出现胃口不佳的症状,总是不愿意吃东西,而平时身体的消耗比其他的季节要更大,这样就会让人们身体变得虚弱。今天,小编要为大家推荐的盛夏滋补佳品是冬瓜墨鱼汤,清爽的口感,让人们的食欲就会大增,而且丰富的营养完全可以满足身体的需要。
煲汤材料:墨鱼、冬瓜、薏米
调料:精盐
适宜季节:夏季
冬瓜薏米墨鱼汤的做法:
1、冬瓜连皮洗净,切块待用;
2、薏米放入清水中浸泡半小时待用;
3、墨鱼洗净,去骨取肉待用;
4、将薏米放入汤锅内,加入适量的清水,大火煮沸后,改小火煮20分钟,加入冬瓜煮至透明,在放入墨鱼煮熟,加盐调味即可食用。
墨鱼,即乌贼,是软体动物门头足纲乌贼目的动物,因其遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方式,故有“乌贼”和“墨鱼”等名称。在食用功效上,墨鱼不但味感鲜脆爽口,还是一种高蛋白低脂肪的滋补食品。因其富含蛋白质和A、B族维生素,以及钙、磷、铁等人体所必需的物质,具有较高的营养价值。猪踭肉即是猪手部位上的肉,营养价值高,现与白菜干、冬菇、陈皮及墨鱼共煲汤,具有清热润肺的效果,更适合多变气候里的湿热体质者或温燥伤肺者,但体质虚寒之人慎用。
冬瓜味甘、性寒、水份多,热量低,能去掉人体内多余的脂肪,具有减肥降脂的作用,
在夏天高温的环境中,能喝上一碗清淡鲜美的冬瓜墨鱼汤,实在是一种无上的享受,在墨鱼汤中再加上一些薏米,祛湿的效果更好,不但可以让人增加营养,还可以在身体除湿后,让人可以好好的睡眠,休息的更好,当然就更有利于身体的健康了。
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