墨鱼猪肚汤的做法怎么做呢?
夏天到了,人们很容易因为炎热而大量出汗,这个时候身体会出现水分流失的状况。为了缓解水分流失就需要补充水分,喝汤就成了最佳选择,而墨鱼猪肚汤具有滋补的效果,能够补充营养和流失的水分,那么,墨鱼猪肚汤的做法怎么做呢?
一、处理猪肚:
1、将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净,并剪掉多余的油,将猪肚的内部朝外(就是翻一面),一定要处理干净,否则会有很强烈的异味,直接影响食用;
2、装入盆内,加一大勺盐均匀的抓遍猪肚,腌五分钟;
3、加入适量的面粉;
4、将面粉抓均匀,并腌至五分钟;
5、将猪肚用流水冲洗干净,放入锅内,加入少许清水、姜片煮五分钟即可;
6、取出煮好的猪肚将其一端的白色的物质清理干净即可备用。
二、处理墨鱼:
1、将干墨鱼放入凉水中浸泡五分钟左右,要将干墨鱼完全泡湿,让其肉质发泡;
2、取出墨鱼的骨头,这个时候要小心,不能将墨鱼肉扯烂,而且墨鱼骨头没有营养价值,是可以丢弃的。
三、正是开始制作:
1、将处理好的猪肚和干墨鱼切成条状,红豆洗净备用。
2、将红豆放入沙锅底部,再放入干墨鱼,最后铺上猪肚、姜片,加入清水。
3、中小火烧至开后,改小火慢慢煨1个半小时即可。
4、1小时之后即可盛取饮用了。
-
南瓜汤作法是什么
南瓜是一种富含大量胡萝卜素的食物,胡萝卜素对人体特别好。喜欢吃南瓜的朋友会把南瓜做成各种各样的食品,比如说南瓜饼、南瓜条、南瓜汤等等。其中南瓜汤的做法是可以将南瓜营养物质保留最多的。所以经常喝南瓜汤是一种既美味又营养的做法。那么,南瓜汤作法是怎么...
-
莲藕猪骨花生汤的做法
莲藕我们也叫做是藕,莲藕是我们常见的一种食材,莲藕不但可以生吃而且也可以煮熟了吃,我们可以采用莲藕搭配上其它的食材来做成各种美味的菜肴,莲藕不但可以炒着吃而且也可以用来煮汤,此外我们还可以用莲藕来凉拌,下文我们就采用莲藕搭配上花生和猪骨做成莲藕猪骨花生...
-
莲藕粉葛汤的做法
莲藕可以结合一起制作的美食是太多了,用莲藕的时候人们通常会选择和利用猪肉或者是一些骨头来炖汤食用,但是在制作这个莲藕汤的时候还有很多人会选择粉葛,粉葛就是我们常说的葛根,具有很好的功效,吃了对人的身体具有很强的药性,因为葛根本身就是可以用来治病的,很多高...
-
中医养生煲汤有哪些
随着生活水平的提高,人们也越来越注重对身体的养生和保健。但是在生活中总有一些小毛病会出现,所以就需要我们在生活方面做好保健工作,可以饮食方面出发,用喝汤的方法来进行保健是很好的方法。在夏季来临的时候,可以用一些用清热消暑的汤类养生。下面介绍有关中医养...