如何挑選海蝦
我們平時在生活中購買食物的時候總是會看外觀去選擇,有的時候這樣不能保證營養和口味,其中海蝦是我們最常吃的一種,但是購買的時候一定要選擇好,下面一起了解下什麼樣的海蝦好。
如何挑選海蝦,首先要知道的是新鮮的蝦都有一個特點:皮殼呈青色且有光澤。另外挑選海蝦時,可以從以下幾個方面入手:
1、看外形;新鮮的蝦身體蜷縮着,蝦的身體有一點彎曲度,並且蝦的頭和尾與身體都緊密相連。
2、察色澤;如果是新鮮的蝦,皮殼會發亮,不同品種的蝦在顏色上會有一點差別。比如河蝦的顏色一般是青綠色,雌海蝦是青白色,而雄海蝦是蛋黃色。如果蝦殼顏色偏暗,就説明蝦已經不新鮮了。
3、聞氣味;新鮮的蝦沒有什麼異味,如果蝦已經出水很長時間並且保存不得當,就會有一股惡臭味。
4、觀肉質;蝦和其他水產品一樣,出水人間越長,肉質就會慢慢失去彈性。
挑選到新鮮和美味的食物吃起來也能夠讓心情變得更好,上面就是對什麼樣的海蝦好的一些介紹,這樣喜歡吃海蝦的朋友可以按照上面的方法去購買了,其實也是非常的簡單的。
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