如何挑選蘿蔔
説道蘿蔔相信每一個人都非常的熟悉,很多人都喜歡吃,但是可能每次購買回來口感和口味都是不一樣的,其實在購買蘿蔔的時候也是有一定的挑選技巧的,下面一起來看一下什麼樣的蘿蔔好。
俗話説:“冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方。”冬天來了,多吃了蘿蔔沒有壞處,但是如何挑選到好吃的蘿蔔呢?下面小編就教你幾招:
1.蘿蔔挑選,可分段吃在挑選蘿蔔時應挑選個體大小均勻,無病變,無損傷的鮮蘿蔔。
2.蘿蔔皮細嫩光滑,用手指背彈碰其腰部,聲音沉重、結實者不糠心,如聲音混濁則多為糠心蘿蔔。另外,蘿蔔的不同部位所含的營養成分不同,因此可採取不同部位不同吃法,以便能最大地吸收蘿蔔所含的營養。
1.從蘿蔔的頂部至3~5釐米處為第一段,此段維生素C含量最多,但質地有些硬,宜於切絲、條,快速烹調;也可切絲煮湯;或用於做餡,味道極佳。
2.蘿蔔中段,含糖量較多,質地較脆嫩,可切丁做沙拉,或切絲用糖、醋拌涼菜,炒煮也很可口。
3.蘿蔔從中段到尾段,有較多的澱粉酶和芥子油一類的物質,有些辛辣味,可幫助消化,增進食慾,可用來醃拌;若削皮生吃,是糖尿病患者用以代替水果的上選;做菜可燉塊、炒絲、做湯。
很多人在購買食物的時候認為挑選起來會非常的麻煩,其實掌握方法也是非常簡單的,並且還能買到非常新鮮和口感好的食物,希望朋友們可以多瞭解一下什麼樣的蘿蔔好的一些內容,在購買的時候可以試一試。
-
如何挑選羊排
我們平時在生活中購買食物的時候總是會看外觀去選擇,有的時候這樣不能保證營養和口味,其中羊排是我們最常吃的一種,但是購買的時候一定要選擇好,下面一起了解下什麼樣的羊排好。在購買新鮮的羊排時,要求羊排上的羊肉顏色明亮且呈紅色,用手摸起來感覺肉質緊密,表面微幹...
-
如何挑選小扁豆
在日常生活當中每一個人對食物的口味和口感都有不同的要求,很多人在購買食物的時候總是開會看外觀去挑選,其實這樣並不是最好的方法,不同的食物選擇的方法也是有一定區別,下面一起來看一下什麼樣的扁豆好。小扁豆子粒扁薄,凸透鏡形,表面平滑,有淺紅、黃、黑、綠、灰褐...
-
如何挑選梭魚
隨着生活水平不斷的提高越來越多的人,注重身體上的保養,所以對食物的要求也就更高了,總是希望能夠買到一些口感好而且營養豐富的食物,所以在購買食物的時候就會認真的挑選,其實挑選食物不僅要光看外觀,下面一起看一下什麼樣的梭魚好呢!優質梭魚魚眼睛略凸,眼球黑白分明...
-
購物小常識之教你如何購買放心火腿腸
每次出差前,小張都會去超市買些火腿腸。出門在外,吃飯可是大問題。火腿腸吃着方便,味道也不錯。別説小張這種經常出差的人了,很多人都喜歡時不時地買火腿腸回來當菜吃。購物小常識之教你如何購買放心火腿腸有一天在超市的熟食區又碰到小張,遠遠地就看見他低着頭在各...