小雪節氣飲食原則 多吃“黑”少吃辣
中醫講“千般災難,不越三條”,就是説,引起疾病發生的原因不外乎三種:即內因(七情過激所傷)、外因(六淫侵襲所傷)、不內外因(跌打損傷、中毒),所以保證心神寧靜很重要,要知道“靜者壽,躁者夭”。
“在飲食上,小雪節氣過後應適度增加全麥食品、粥、雞肉等食物的攝入,有助於人體禦寒。”裴教授介紹説,此時礦物質的攝入量應較以往略高一些,尤其是維生素的供給,應特別注意增加含維生素C的蔬果的攝入,如蘿蔔、胡蘿蔔、蘋果等;多吃動物肝、瘦肉、魚、蛋類、豆類等,以保證身體對多種維生素的需要。我省冬季氣候寒冷乾燥,可以適當吃些羊肉、牛肉等有温補功效的食物。而黑色的食物也是冬季的最佳飲食選擇,包括黑米、黑豆、黑芝麻、黑棗、黑木耳、泥鰍等,不但能夠幫助身體恢復熱量,抵抗寒冷,還能潤肺生津,有很好的保健功能。
“現在的室內温度都較高,室外寒冷,人們穿得也較多,體內的熱氣容易瘀積在體內而發生內火。”裴教授表示,有內火的人容易發生口腔潰瘍、痤瘡、便祕、口腔異味等症狀。所以建議大家,雖然此時氣温較低,但不能過量攝入辛辣的食物,否則會助長體內的“內火”。平時感到口鼻乾燥的人,可以多喝點白菜豆腐湯、白蘿蔔湯等,既暖身體又滋補津液,還能清火降氣、消食。
“冬季氣候寒冷,是心腦血管病的高發季節。”裴教授提醒大家,為避免血液黏稠,此時應多吃能夠保護心腦血管的食品,如丹蔘、山楂、黑木耳、西紅柿、芹菜、紅心蘿蔔等。大家可以選擇在午後,氣温較高的時間段曬曬太陽,常曬太陽能助發人體的陽氣,起到温通經脈的作用。此時的起居應做好禦寒保暖,尤其是喜歡外出運動的老年人,一定要在太陽完全升起後,氣温不是特別低的時候外出,防止感冒或其它意外的發生。另外,大家在外出時應戴帽子、圍巾。“頭為諸陽之會”,頭部是所有陽經匯聚的地方,最不能受風寒,戴帽子可以達到防寒護陽的作用。
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