喝茶是否會導致貧血?
喝茶是否會導致貧血?
喝茶是否會導致貧血?
茶是中國人的傳統飲品。可是,對於喝茶的禁忌卻有許多傳言。其中流傳最廣的一項,就是“貧血的人不能喝茶”,甚至“喝茶太多容易貧血”,這是真的嗎?
首先,從流行病學和人體試驗來看,目前並未發現喝茶會帶來鐵、鈣等礦物質缺乏的問題。從代謝研究來看,也未發現飲茶會顯著影響糞便、尿液中的礦物質排出量。
研究發現,攝入紅茶提取物或喝濃茶可能降低鐵的吸收率。不過還有研究證明,如果喝的茶不是特別濃,只是用茶水來替代日常飲水,並不會影響到鐵的吸收。只有把鐵補充劑放在茶水裏一起飲用的時候,或者是把富含鐵的食物和茶一起吃的時候,才表現出降低鐵吸收率的效果。
在各種茶當中,降低鐵吸收率的效果以紅茶最強,綠茶和花果茶略弱一些。研究者認為,影響鐵吸收的可能是茶所含多酚類物質,並且與其種類和含量有密切關係。
同時,研究還表明,茶完全不影響鐵在腸道中的吸收,只是在直接遇到鐵的時候,茶裏的多酚類物質和鐵形成複合物,降低鐵的吸收率。而且,這些鐵必須是“非血紅素鐵”才會受到茶的影響——也就是説,豬肉、牛肉、羊肉、魚肉等食物中的鐵不會受到影響,只有木耳、芹菜等植物性食物中的鐵才會被影響。而且,如果多補充維生素C還可以部分消除這種負面效果。
所以,可以得出這樣的結論:只要膳食中鐵的供應充足,特別是有魚、肉類富含血紅素鐵的食物,喝茶不會導致貧血。事實上,福建、廣東居民喝茶往往很濃,但這些地方並不是貧血發生率最高的地區。
-
空腹可以吃黃桃嗎
很多食物雖然對於我們人體有非常大的功效,非常好的食用價值,但是我們是不可以空腹吃的,空腹吃容易傷到我們的身子,所以我們要非常注意食物是不是可以空腹吃。我們要避開那些空腹吃了會導致給我們胃帶來傷害的食物,那麼我們是不是可以在空腹的情況下吃黃桃呢?想要知道...
-
哪些人不適合吃榨菜?榨菜的副作用有哪些
每個人都特別嚮往能有健康的身體所以對於飲食會給特別的重視,榨菜雖然是常見的一種食物,但是不同的人食用對身體的改善作用也是有區別的,那麼哪些人不適合吃榨菜呢。副作用醃菜含硝酸鹽成分是致癌物,高鹽還極易導致高血壓心臟病等。禁忌人羣糖尿病,呼吸系統疾病,慢性...
-
哪些人不適合吃白芸豆?白芸豆的副作用有哪些
同樣的食物不同的人吃起來就會有不一樣的體驗,畢竟每個人的身體情況都是不同的,尤其是在吃白芸豆像這樣的食物時一定要特別注意,身體也會出現一些不適的,下面一起了解一下哪些人不適合吃白芸豆。副作用無副作用禁忌人羣消化道疾病患者少食芸豆能夠擁有健康的身體我...
-
哪些人不適合吃菠蘿蜜幹?菠蘿蜜乾的副作用有哪些
每一個人都有自己的生活方式,然而如果我們能夠利用好一日三餐改善自己的生活品質,也會讓自己的身體更加健康,有一些食物並不是每個人吃起來都對身體有好處的,下面一起看一下哪些人不適合吃菠蘿蜜幹。副作用無副作用禁忌人羣糖尿病患者不宜食用菠蘿蜜幹。通過對哪些...