味道極其鮮美的它竟充滿致癌物
薯片可能是很多很多人的最愛,雖然它們很好吃,但你應該不惜任何代價遠離它。除了它們很貴以外,更重要的是,它們充滿了有害身體健康的致癌物和毒素。
你可以肯定的是,很多薯片,它們不使用來源可靠的土豆,而是經常使用玉米、小麥和馬鈴薯碎塊的混合物製作而成。
在處理過程中,他們把這些成分混合在一起,形成一塊麪團,在此之後,將麪糊倒入模具中,這就是為什麼每一次,每一片薯片都能擁有完美的造型。要知道,這種含油量非常大的食品,熱量是極高的,會讓你身體變胖充滿脂肪。
之後,他們把它倒入沸騰的熱油,隨後乾燥。如果這還不夠糟糕,在這一過程結束時,為了讓味道更好,他們會在薯片上噴灑人工合成的粉末香料。
在這整個過程中,有一種被稱為丙烯酰胺的副產品會出現在薯片中,這是一種最糟糕的致癌物質,它會損害人類和動物的神經系統。
丙烯酰胺這種物質,是在高温中產生的。即使它是被烘烤而成的,而不是油炸,風險仍然是相同的,因為這兩種方法都需要相當高的温度,才能讓產品的外觀呈現漂亮的金黃色。
因此,這意味着,不僅僅是薯片,凡是在很高温度下烹製而成的所有產品,都包括這種物質。快餐中常見的炸薯條也是一樣,而薯片可能是其中最糟糕的那一種。
2005年,加利福尼亞州起訴了一些薯片公司,因為他們沒有警告自己的顧客,吃這些薯片對於健康有很高的風險。
薯片是很好吃,大家都知道這一點,但我們可以很容易用自制的薯片或其他健康的零食來替代他們。如果我們下定決心這樣做,並且停止吃薯片,你的健康狀況或許會更讓人愉悦。
許多人會感到驚訝,這些鹹味小吃和其他堆疊的片狀食物,是怎樣偷工減料,並不是用真正地好土豆做成,而且不被我們發現的?
主要是因為,在第一步,他們就把水稻、小麥、玉米和馬鈴薯碎塊等混合在一起做成麪糰。然後,這種混合物被壓到各種模具,所以你很難發現自己吃的薯片並不是完全用馬鈴薯做成的。
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