食用香榧的注意事項-香榧的儲藏與選購
香榧為常綠喬木,嫁接樹,高達20米,幹基高30-60釐米,徑達1米,其上有3-4個斜上伸展的樹幹;小枝下垂,一、二年生小枝綠色,三年生枝呈綠紫色或紫色;葉深綠色,質較軟。
食用香榧的注意事項-香榧的儲藏與選購
食用香榧的注意事項
榧子所含脂肪油較多,易滑腸,大便稀溏者不宜多食;素有痰熱體質者慎食。
榧子不要與綠豆同食,否則容易發生腹瀉。榧子性質偏温熱,多食會使人上火,所以咳嗽咽痛並且痰黃的人暫時不要食用,因為食用榧子有飽腹感,所以飯前不宜多吃同,以免影響正常進餐,尤其對兒童更應注意。榧子有潤腸通便的作用,本身就腹瀉或大便溏薄者不宜食用。
香榧為常綠喬木,嫁接樹,高達20米,幹基高30-60釐米,徑達1米,其上有3-4個斜上伸展的樹幹;小枝下垂,一、二年生小枝綠色,三年生枝呈綠紫色或紫色;葉深綠色,質較軟;種子連肉質假種皮寬矩圓形或倒卵圓形,長3-4釐米,徑1.5-2.5釐米,有白粉,幹後暗紫色,有光澤,頂端具短尖頭;種子矩圓狀倒卵形或圓柱形,長2.7-3.2釐米,徑1-1.6釐米,微有縱淺凹槽,基部尖,胚乳微內皺。
香榧的儲藏與選購
香榧的枝繁葉茂,形體美麗,是良好的園林綠化樹種和背景樹種,又是著名的乾果樹種,浙江紹興會稽山脈中部一帶的香榧種子聞名世界,種仁、枝葉可入藥。
在挑選香榧的時候,也需注意香榧的種類。香榧細分可分為細榧、芝麻榧、圓榧等。細榧就是人們平常買的那一種香榧,顆粒均勻、一頭尖,一頭稍圓,橄欖形,約2釐米長,果殼薄脆,殼面清潔,果仁黃色飽滿,手一捏就破,去種衣容易,空壞粒不超過5%,香榧仁色澤新鮮,米黃色,鹹味適中,香脆可口。芝麻榧比細榧小,也是兩頭尖尖,但質量較差。圓榧卵圓形,殼厚仁硬,完全談不上香脆可口,質量很差。
香榧的功效與作用
香榧的枝繁葉茂,形體美麗,是良好的園林綠化樹種和背景樹種,又是著名的乾果樹種,浙江紹興會稽山脈中部一帶的香榧種子聞名世界,種仁、枝葉可入藥。
榧子浸膏在試管內對豬蛔、蚯蚓無作用,有謂能驅除貓絛蟲。日本產榧子含生物鹼,對子宮有收縮作用,民間用以墮胎。
每日吃炒榧子3~5兩,直至確證大便中蟲卵消失為止。曾治5例(其中3例兼有鞭蟲),皆經1月左右痊癒。治程中未見副作用。本品如配合使君子肉、蒜瓣煎服,則療效更佳。取榧子肉5兩,頭髮灰(血餘灰)1兩,研末混合調蜜搓成150丸。日服3次,每次2丸,以4天為一療程。臨牀觀察20例,第一療程後微絲蚴轉陰4例,第二療程後轉陰9例,其餘大部分患者也有不同程度的好轉。治程中除1例服藥後有輕度頭暈外,其他皆無不良反應。初步認為本品對殺滅微絲蚴有一定作用。
香榧的簡介
香榧別名中國榧,為紅豆杉目、紅豆杉科、榧樹屬常綠喬木,中國原產樹種,是世界上稀有的經濟樹種,主要生長在中國南方較為濕潤的地區,生於海拔1400米以下,温暖多雨,黃壤、紅壤、黃褐土地區,目前主要分佈於中國安徽黟縣、浙江諸暨、富陽等地。香榧高可達25m,是榧樹中的一種,通常通過嫁接而來。香榧生長成熟期為三年:第一年開花,第二年結果,第三年成熟(不過一般一棵香榧樹需要幾百年才能開花)。
花期4月中、下旬,果熟翌年9月,其果實一簇一簇地長在枝條上,素有"三代果"之稱,一棵樹上,往往一年果、兩年果同時存在。香榧的果實為堅果,營養價值極高。乾果稱“香榧子”,為著名的乾果,橄欖形,果殼較硬,內有黑色果衣包裹淡黃色果肉,可食用,營養豐富。在東亞國家榧木是被用來製作棋盤的高級木料。
香榧為常綠喬木,嫁接樹,高達20米,幹基高30-60釐米,徑達1米,其上有3-4個斜上伸展的樹幹;小枝下垂,一、二年生小枝綠色,三年生枝呈綠紫色或紫色;葉深綠色,質較軟;種子連肉質假種皮寬矩圓形或倒卵圓形,長3-4釐米,徑1.5-2.5釐米,有白粉,幹後暗紫色,有光澤,頂端具短尖頭;種子矩圓狀倒卵形或圓柱形,長2.7-3.2釐米,徑1-1.6釐米,微有縱淺凹槽,基部尖,胚乳微內皺。
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