蜂蜜會過期嗎變質嗎
蜂蜜沒有嚴格意義上的保質期,蜂蜜是糖的過飽和溶液且內部滲透壓極大,加之蜂蜜中還富含葡萄糖氧化酶等天然抗菌物質,進入其中的細胞會嚴重脱水死亡。自然成熟蜜在保存得當的前提下不易變質。作為食品上市的蜂蜜,根據《食品法》都要在食物上標明保質期,因此,蜂蜜生產廠家一般把蜂蜜保質期定2年或者18個月。
但若保存不當時蜂蜜也極易發生變質,變質後的蜂蜜主要有以下四個特徵,其一是蜂蜜變質後往往有大量氣泡產生,其二是蜂蜜變質後往往有濃郁的酵酸味,其三是蜂蜜變質後往往有明顯的酒精味,其四是蜂蜜變質後質地往往也會變得特別的稀。
蜂蜜儲存時應放在陰涼、乾燥、清潔、通風處,温度保持在5~10℃。空氣濕度不超過75%的環境中。裝蜂蜜的容器要蓋嚴,防止漏氣,減少蜂蜜與空氣接觸。
-
蜂蜜哪個好
蜂蜜的種類有這幾種。一等蜂蜜外觀呈水白色或者淺琥珀色,二的蜂蜜外觀是黃色淺琥珀色,透明狀,三等蜂蜜一般是黃色,深琥珀色。在市場上,一等蜂蜜更加受到消費者的青睞,被認為營養價值更高。一等蜂蜜:洋槐蜜(刺槐蜜)、荔枝蜜、荊條蜜、椴樹蜜、毛水蘇蜜、柑橘蜜、草木樨...
-
紅繡球火龍果的功效
1、紅繡球火龍果富含有豐富的水溶膳食纖維素和維他命C,可以消除氧自由基,具有美白皮膚和減肥的實際效果。2、火龍果中含有一般蔬菜水果中較為小有的天然植物人體白蛋白,這類有特異性的人體白蛋白會全自動與人體內的重金屬離子融合,根據排毒系統排出來身體之外,進而...
-
貢梨和雪梨的區別
貢梨和雪梨的外形、營養價值、分佈範圍等都不同。貢梨果實碩大,黃亮美觀。皮薄多汁、味濃甘甜。它是由碭山梨變異而來的。雪梨:果實圓形或扁圓形,果面呈黃白色,果梗較短,皮薄,星點小,鏽斑大而密。果肉乳白色、脆、汁液多,風味濃甜、爽口、品質上等。貢梨的營養價值成分...
-
怎麼拌豬肉餃子餡好吃
1、首先要選取新鮮的豬肉。一般選擇肥瘦比例3:7或者肥瘦比例4:6,這樣做出的肉餡最好吃。也可以在餃子餡中加些蔬菜,菜和肉的比例為1:1或1:0.5比較合適。不僅更餡料營養,而且也會吸收油脂,增加餃子餡的口感。2、在做肉餡時,可以加一些花椒水,它不僅能去除腥味,而且味道...