紫菜餛飩湯的做法
你還在為吃什麼發愁嗎?不如來試試紫菜餛飩湯吧!無論當做早點還是正餐它都可以讓你填飽肚子解除飢餓狀態,當然它做法方便快捷絕對是你的不二之選。營養價值也是無可媲美的,紫菜裏含有豐富的鈣物質,再加上餛飩,想想都覺得饞,還在等什麼,讓我們來學習怎麼做吧!
紫菜蝦仁餛飩湯是一道男女老少皆可食用,做法簡單,適合家中烹飪的一道家常菜,對老人跟小孩,孕婦尤其有利。紫菜可以入藥,製成中藥,具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。
餛飩為麪食小吃,南方北方都有,但各地對餛飩的叫法,卻有些混沌。如四川叫抄手,廣東叫雲吞,福建叫扁肉、扁食,北京、上海等地始叫餛飩。餛飩既可作點心,又可作菜餚,是大眾最普遍又最受歡迎的小吃。
做法一
1、和麪。把麪粉、鹽和鹼拌勻加水合成稍硬的麪糰,蓋上保鮮膜醒15分鐘
2、做餡。將海蝦剝掉外皮,挑出蝦線洗淨,剁成蝦泥。加入料酒、鹽、胡椒粉、橄欖油、蛋清和剁碎的葱薑末一起攪拌均勻即可。
3、制皮。用壓面機將醒好的麪糰壓到最薄一檔,然後用刀切成約5X5公分的小塊,取一點餡包成餛飩,把所有餡包完後,剩下的皮可以作為面片。
4、煮餛飩。鍋裏燒開水,煮餛飩。
5、做湯。將洗淨的紫菜煮開,加鹽和胡椒粉關火,即成為餛飩湯。
做法二
原料
鮮蝦150克,餛飩皮50克,紫萊5克,蝦皮10克,木耳10朵,葱、薑汁、食鹽、味精,香油,醬油少許。
(1)鮮蝦去殼,去掉蝦背上的黑線,用開水焯後,擠出水,剁成細蓉狀。
(2)將木耳去雜,洗淨,剁碎。
(3)用葱、薑汁把蝦蓉、木耳拌好,放鹽,使成鮮鹹口味的餡料。
(4)用餛飩皮把拌好的蝦餡包成餛飩,用鍋放水煮餛飩。
(5)用一個湯碗放入蝦皮、紫菜、味精、香油、少許醬油,用剛煮好的餛飩連湯一起倒入湯碗中即可。
小貼士
這種餛飩營養豐富、味道很鮮,很適合老人小孩和孕婦吃。
看了這些做法你是不是很想親自動手坐一碗熱騰騰的紫菜餛飩犒勞一下自己呢!那就趕快動手準備食材吧,相信你也可以做出一碗色香味俱全的餛飩的,口水都快出來了。説到這不得不説,紫菜餛飩老少皆宜,都是一道必備的美食。讓我們一起開動做一碗可口的紫菜餛飩吧!
-
紅蘿蔔湯的做法大全是怎樣的
紅蘿蔔是我們常見第一種蔬菜,紅蘿蔔不但外形好看而且吃起來味道也是很不錯的,紅蘿蔔含有豐富的維生素和多種我們人體需要的微量元素,經常吃紅蘿蔔不但可以起到提高人體免疫力和促進消化的功效而且還能起到防癌抗癌和抗衰老的作用,所以紅蘿蔔深受人們的喜歡,紅蘿蔔有...
-
豆角湯麪條的做法
夏天許多人都不喜歡吃飯,這是為什麼呢?原因有以下幾點,一是天氣比較的燥熱,人們的心情非常的煩躁,沒有什麼胃口去吃,二是煮飯需要的時間長,一頓飯做下來,整個人都是粘乎乎的非常的難受。於是這就造成了許多人在夏日不愛吃飯,沒事就做做麪條的習慣。麪條的做法有很多,可以...
-
蘭州拉麪湯料配方是什麼?
現在蘭州拉麪在中國的連鎖店是非常多的,幾乎在一些發達的城市都會能看到,蘭州拉麪,是非常好吃的一種面,其實非常有價值的就是它的湯料,因為味道比較的特殊,所以很多人喜歡吃,想要自己在家裏做,蘭州拉麪的湯料配方是什麼呢?下面小編介紹一下它的製作流程。蘭州牛肉麪講究...
-
海帶蘿蔔湯的做法
海帶是我們最為常見的一種海產品,海帶不但外形好看而且還含有非常豐富的營養,海帶不但含有多種維生素而且還含有我們人體需要的多種礦物質,經常吃海帶可以起到很好的養生保健功效,海帶有抗衰老和抗氧化的功效,常吃海帶還可以起到很好的防癌抗癌作用呢,下文我們給大家...