紅豆蓮子湯的功效 補血益氣好處多
紅豆蓮子湯能夠很好的清熱解毒,益氣活血,潤肺止咳,健胃效果也不錯,大家平時可以煮這道湯喝,注意泡紅豆的時間不要太長,泡紅豆的水温要掌握好,不要用熱水泡。
一、健康功效
紅豆:理氣、清熱解毒、活血
蓮子:養心安神、止瀉、補脾
冰糖:和胃、健脾、潤肺止咳
二、食材用料
紅豆100g相剋食物
蓮子100g相剋食物
冰糖20g(根據個人口味適量增減)相剋食物
清水800ml
三、紅豆蓮子湯的做法
1.把洗淨的紅豆、蓮子用清水泡浸兩小時
2.鍋內倒入清水,水煮開後把紅豆、蓮子放入鍋中,大火燒開
3.待水再次煮開後,轉小火煮40分鐘
4.煲至30分鐘時放入冰糖繼續煮10分鐘至冰糖完全融化即可
四、小貼士
1.紅豆不用泡太久,最多是兩個小時,最好不要用熱水泡紅豆。
2.水最好一次加充足,不要再中間加水,會影響湯水的口感。
3.冰糖要在紅豆快煮熟時放,不然紅豆就會煮不爛了。
4.煮紅豆時,儘量不要常用湯匙攪拌。
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