銀耳木瓜湯的做法是什麼?
現在人們對於飲食的要求可以説是越來越高了,飲食不僅要吃得好,而且還要吃得健康木瓜具有很好的藥用價值,而且也能夠起到保健的作用,所以深受人們的喜愛,銀耳也能夠幫助降低血壓。銀耳木瓜湯做法是很多人都想要關注的問題,以便自己在家也能夠做出美麗的膳食。
藥用木瓜鮮果中含有較多的單寧和有機酸,糖含量相對較低,使其口感酸澀,不宜生食。但其果實營養豐富,富含維生素。木瓜中酸類成分包括蘋果酸、枸櫞酸、酒石酸等,這些有機酸都具有純正的酸味,經過適當稀釋並輔以一定的甜味劑如蔗糖或蜂蜜後,可製成風味獨特的產品。
銀耳木瓜湯的做法:
1、木瓜去皮去核,切成小塊;銀耳浸軟去蒂、洗淨、氽水;南北杏洗淨。
2、將木瓜、銀耳、南北杏、冰糖及清水放進燉盅內,加蓋,原盅隔沸水燉一小時即成。
貼士成熟的木瓜呈金黃色,味鮮甜,含有豐富的維生素和蛋白酶,可生吃。未成熟的木瓜,果皮青綠,肉色淡黃,宜作煲湯材料。如用來炒,宜挑選不太熟的,,以免炒時滲出太多汁
小貼士:
1.木瓜最好不要選熟得太透的,青皮的最好,因為青皮木瓜美容豐胸效果最好。
2.銀耳和蓮子要先煮,喜歡吃軟爛的把銀耳煮至快要溶化更軟糯。
3.木瓜和枸杞要最後放,煮幾分鐘就好,時間長營養就流失了。
4.放點大棗和百合也不錯,這個就隨你口味了。
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