南瓜湯真的能減肥嗎
南瓜湯是一道很常見的湯類,南瓜是主要的食材,通過煮制而成。南瓜湯有很多種製作方法,在製作的時候也會放諸如紅薯、紫菜等蔬果。不過南瓜雖好,每天食用量也不要超過一頓主食的量。南瓜湯製作比較簡單,下面簡單的説一下製作方法,並對南瓜湯是否能減肥予以解釋。
洋葱南瓜湯,材料:南瓜350克,洋葱1個,黃油50克,肉湯4杯,牛奶2杯,麪粉200克,鮮乳酪半杯,荷蘭芹少許,肉豆蔻、鹽、胡椒各適量。做法:1、將南瓜去皮去瓤,切成薄片,洋葱切成碎片,用黃油炒好。2、炒鍋上火,放入洋葱末,南瓜片,肉湯,直至煮爛即可。3、然後將鍋內湯汁濾入另一鍋內,把鍋重新置火上,加入牛奶煮開,將黃油和麪粉攪拌均勻後,一點一點均勻放入,加入適量肉豆蔻、鹽、胡椒,起鍋盛入碗內,放上荷蘭芹末和鮮乳酪的泡沫,使其漂浮湯上即可。
南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠。鈷的含量較高,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素,常吃南瓜有助於防治糖尿病。果膠則可延緩腸道對糖和脂質吸收。它不但適合不想肥胖的中青年食用,而且被廣大婦女稱為“最佳美容食品”。其原因在於南瓜維生素A含量勝過綠色蔬菜。常吃南瓜可以預防高血壓以及肝臟和腎臟的一些病變。
南瓜湯喝起來味道甜甜的,小朋友一般喜歡喝,而南瓜經過一番煮制之後,本身較軟,吃起來口感也非常不錯。此外,南瓜中含有較豐富的鈷,該元素能幫助人體的新陳代謝,對於想減肥的朋友有一定的幫助。此外,它還參與人體內維生素B12 的合成,對防治糖尿病,降低血糖有特殊的療效。
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