怎麼煮南瓜湯呢
南瓜本身是一種很適合在秋天使用的食物 。不僅僅可以用南瓜加點兒醬油來配飯。不僅僅可以用南瓜去做成熱氣騰騰的南瓜餅。而且也是可以進一步用新鮮的南瓜做南瓜湯的了。更加值得一提的是,南瓜本身維生素A含量勝過綠色蔬菜。適合人們去吃。韓式南瓜湯的做法是什麼?
南瓜為一年生蔓生草本。莖長達數米,節處生根,粗壯,有稜溝,被短硬毛,卷鬚分3~4叉。單葉互生,葉片心形或寬卵形,5淺裂有5角,稍柔軟,長15~30釐米,兩面密被茸毛,沿邊緣及葉面上常有白斑,邊緣有不規則的鋸齒。花單生,雌雄同株異花。雄花花托短。花萼裂片線形,頂端擴大成葉狀。花冠鍾狀,黃色,5中裂,裂片外展,具縐紋。雄蕊3枚。花葯靠合,藥室規則S形折曲。雌花花萼裂顯着,葉狀,子房圓形或橢圓形,1室,花柱短,柱頭3,各2裂。瓠果,扁球形、壺形、圓柱形等,表面有縱溝和隆起,光滑或有瘤狀突起。似桔瓣狀,呈橙黃至橙紅色不等。果柄有稜槽,瓜蒂擴大成喇叭狀。種子卵形或橢圓形,長1.5~2釐米,灰白色或黃白色,邊緣薄。花期5~7月,果期7~9月。
原產於亞洲南部,世界各地均有栽培。果實作蔬菜;種子含油可食用,治療前列腺等。種子(南瓜子)和瓜蒂常入藥,能驅蟲、健脾、下乳。在我國廣泛栽種,其果實可食用,同時,南瓜既當菜又代糧,在農村很有人緣。近年來,人們發現南瓜不但可以充飢,而且還有一定的食療價值,於是土味十足的南瓜得以登大雅之堂材料:南瓜,糯米粉,糖做法:1、南瓜去皮洗淨切厚片,微波爐叮3分鐘叮熟。用湯匙壓成南瓜泥。
2、把南瓜泥放入鍋中,加入適量水以小火煮開,再慢慢加入糯米粉邊煮邊用筷子攪拌成濃稠狀,放白糖或蜂蜜攪勻即可。
3、南瓜湯裏面其實也可以加些水果丁什麼的增加風味。還可以加些牛奶或煉乳變成奶香味的~~~~
韓式南瓜湯的做法其實是超簡單,而且如果你想要吃起來不是很稀的湯的話,那麼其實可以加入一點兒牛奶的了。這樣的話,其實有點象米糊糊,不僅僅富含營養,而且吃起來是感覺綿綿的,而且糯糯香香的。
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