豬腳燉黃豆湯的做法
我們日常生活中飲食的種類是非常繁多的,如果我們能夠多生活中製作一些湯類來食用,就能夠很好地讓我們對食物的營養進行吸收,尤其是對於很多產後需要給寶寶進行母乳餵養的媽媽們,平時一定要多喝一些湯類,有一些湯的還有很好的催乳功效,其中豬腳燉黃豆湯就是很好的一道催乳湯,而且對身體有沒有害任何的副作用,還會讓身體吸收更多食物中的營養價值,下面一起了解一下豬腳燉黃豆湯的做法。
豬腳燉黃豆湯的做法
主料:
豬蹄2只,黃豆適量
調料:
鹽適量,姜1塊,黃酒適量
1.豬腳2只,切塊備用,黃豆若干,浸泡一夜備用,大姜一塊備用;
2.豬腳氽水,加薑片黃酒去腥,撈出洗去浮沫後備用;
3.所有原料放進煲中,大火滾開後關小火3-4個小時,期間用湯勺不斷的把浮上來的油脂去掉,這樣才能得到不油膩的好湯。
營養分析
1. 豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水,從而有效
改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能,防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚衰老;
2. 豬蹄對於經常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效,它還有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度;
3. 豬蹄含豐富的膠原蛋白,可促進毛皮生長,預治進行性肌營養不良症,使冠心病和腦血管病得到改善,對消化道出血、失水性休克有一定的療效。
豬蹄營養豐富,味道可口。它不僅是常用菜餚,而且還是滋補佳品。據食品營養專家分析,每100克豬蹄中含蛋白質15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。豬蹄中還含有維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養物質,尤其是豬蹄中的蛋白質水解後,所產生的胱氨酸、精氨酸等11種氨基酸之含量均與熊掌不相上下
上面就是對豬腳燉黃豆湯的做法是怎樣的介紹,通過了解之後我們知道豬骨燉黃豆湯其實做起來也不併不難,但是隻值得注意的是需要我們,在製作的過程中掌握它的製作方法,以及掌握好煲湯的火候,這樣做出來的食物才更加入味,其實豬蹄中含有大量的膠原蛋白,有很好的補鈣功效。
-
奶白色骨頭湯怎麼做?
對於飲食每個人都是需要重視起來的,畢竟民以食為天,而且飲食也是生活中至關重要的組成部分,只有將飲食習慣改善好了,做到營養飲食,才能讓自己的身體更健康,生活質量也會有所提高,平時多喝點骨頭湯還是很不錯的,不過要掌握正確的做法,那麼奶白色骨頭湯怎麼做?首先,骨頭湯的...
-
蓮藕粉葛湯的做法
蓮藕可以結合一起製作的美食是太多了,用蓮藕的時候人們通常會選擇和利用豬肉或者是一些骨頭來燉湯食用,但是在製作這個蓮藕湯的時候還有很多人會選擇粉葛,粉葛就是我們常説的葛根,具有很好的功效,吃了對人的身體具有很強的藥性,因為葛根本身就是可以用來治病的,很多高...
-
流產喝什麼雞湯好呢
我們都知道雞湯營養豐富而且很美味,所以很多家庭都把雞湯當做滋補的佳品,但是不是説雞湯是適合每一個人去喝的,因為有些人對於雞湯的營養是不能夠吸收的,但是對於很多人羣還是有很多的好處的,比如説流產後的女性,因為身體的虛弱,需要進步,那麼流產喝什麼雞湯好這個問題...
-
紅棗豬腳湯的做法
説到的粵菜相信在廣東的朋友們一定都非常的瞭解,粵菜的味道非常的好吃,而且做法也非常的獨特,可是很多在南方北方的朋友們沒有去過廣州,當然也沒有品嚐過粵菜,其實呢,大家不用灰心,自己在家裏照樣可以製作出好吃美味的粵菜,來了解一道紅棗豬腳湯的做法,補氣血,美容養顏。...