香菇肉片湯的做法
湯是很多人喜愛喝的,湯的營養元素較多,喝湯對滋補身體有很好效果,而且長期喝湯對身體沒有任何損害,不過在喝湯的時候,需要注意一定要適量進行,很多人在喝湯的時候,都是沒有節制,這樣會造成身體負擔,香菇肉片湯是不錯之選,含有維生素較多,對香菇肉片湯做法如何呢?
香菇肉片湯:
【香菇】性味甘、平、涼;人肝、胃經。有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點;香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇,它可轉化為維生素D,促進體內鈣的吸收,並可增強人體抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制腫瘤細胞的生長;香菇食療對腹壁脂肪較厚的患者,有一定的減肥效果。香菇中含腺瞟吟、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質,能起到降壓、降膽固醇、降血脂的作用,又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病;香菇多糖能提高輔助性T細胞的活力而增強人體體液免疫功能。
【豬肉】味甘鹹、性平,入脾、胃、腎經;具有補腎養血,滋陰潤燥之功效
【製作】
食譜用料:豬肉、香菇調料:葱薑蒜、鹽、糖、雞精、胡椒粉
1)豬肉洗淨,切片,葱,香菇洗淨切好。
2)鍋中燒油,把肉片滑熟,再炒香葱薑蒜,然後把香菇下鍋炒,然後加湯。
3)水開後加鹽、糖、雞精、胡椒粉,撒上香菜末就可以了。
在對香菇肉片湯的做法認識後,製作香菇肉片湯的時候,都是可以根據以上方式進行,不過對香菇購買上,一定要選擇新鮮的,這樣製作出來的湯才會更加美味,這類湯適合各類人羣選擇,對一些消化不好的人羣,都是可以放心喝的。
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