薏米紅豆湯怎麼煮好喝呢
一杯紅豆湯是一款既滋補,而且營養價值成分和功效繁多的湯羹,平時這道湯羹對於滋補氣血有着不錯的功效,還可以幫助我們的身體很好的發育恢復,又可以滋補元氣,在生活當中算得上是一道既好喝營養價值又高的湯羹,來了解薏米紅豆湯怎麼煮才能夠好喝呢。
功效
濕邪是造成現代各種慢性[2]、頑固性疾病的根本,而薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。我平時給病人開完方子後,總要囑咐他們在飲食起居上的一些注意事項,其中説得最多的就是回去熬薏米紅豆湯當茶喝。對於不具備這個條件的病人,我會讓他用薏米和紅豆熬粥,作為晚餐的主食。
原料
薏米、紅豆。
做法
1、薏米和紅豆洗淨,放入砂鍋中,加夠足夠水;
2、開火至鍋中水開後,再煮3分鐘,關火燜30分鐘;
3、再開火,煮至鍋中水再次沸騰後,再煮3分鐘,關火燜30分鐘即可;
4、將湯濾出當水喝,紅豆和薏米當飯吃,也可以一起當成粥吃。喜歡甜的,就加些糖。
1、紅豆薏米不需要浸泡,直接煮兩遍,如果浸泡營養會流失。
2、此款湯不是粥,所以湯是湯,米是米,豆是豆。注意千萬不要加大米。
3、儘量使用砂鍋,保温性好,燜的效果更棒。(也可以使用高壓鍋,這樣的話豆子會更加酥爛)
4、量和比例,各抓一小把就行了,別放多了,否則煮出來一大鍋,儘量多放水少放米和豆。
薏米紅豆湯
小提示
在湯裏還可以加黑豆,黑豆對胃較好,加在一起會更有營養。注意,此湯屬涼性,女性朋友如果在經期需在湯裏放紅糖,這樣就不會引起小肚子疼了。
這一道薏米紅豆湯怎麼煮的方法,其中的營養就非常的高,我們只需要加入黑豆,在加入紅豆價值的湯料,遇到的放入冰糖或者紅糖來一起蒸煮,再做的時候按照比例來加入米和豆子不要放得太多。
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