豆類的功效與作用有什麼?
日常飲食還是需要重視起來的,合理膳食不僅能夠改善人體健康狀況,還能補充足夠的營養,避免營養缺乏所致的健康隱患。尤其是豆類食物還是需要多攝入一些的,其中含有的多種營養成分都是人體所必需的,而且各種豆類所具有的功效都有所不同,那麼豆類的功效與作用有什麼?
黃豆:含抗癌成分,對幾乎所有癌症有抑制作用。大豆磷脂還有促進胰島素分泌的作用。食用黃豆對改善皮膚粗糙、頭髮乾枯有很好的功效。
黑豆,入腎功多,故能治,消腫下氣,治風熱而活血解毒。黑豆有助於長筋骨,悦顏面,烏髮明明目,延年益壽,適合盜汗,眩暈、頭痛、水腫,脹滿,風毒、腳氣、黃疸浮腫。
綠豆,湯能清暑益氣,止渴利尿,能及時補充水分和礦物質,是夏天或高温環境工作者的首選飲品。綠品能解毒,有機磷農藥、鉛、酒精中毒(醉酒)或吃錯藥時,可用綠豆湯緊急處理。老少皆宜,四季均可。
豇豆,含易於消化吸收的優質蛋白質、碳水化合物及多種維生素、微量元素,能及時補充機體的營養成份,中醫認為豇豆有健脾補腎的功效,對尿頻、遺精及一些婦科功能性疾病有輔助療效。
豌豆,豌豆中的蛋白質含量豐富,經常食用對生長發育大有益處。碗豆中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶,可以分解體內亞硝胺,具有抗癌防癌的作用。中醫認為碗豆有理中益氣、補腎健脾、除煩止渴的功效。
紅小豆,有良好的利尿作用,能解酒,解毒,對心臟病和腎病、水腫有一定療效。常食能潤腸通便、降落血壓,降血脂、調節血糖,解毒抗癌,預防結石,健美減肥。中醫認為它有生津液,利小便,消腫,止吐的功能。
上文中對豆類的功效與作用有什麼給出了明確的介紹,想必大家也都心中有數了。其實很多食物都具有不錯的養生保健功效,只要能夠合理的搭配自己的飲食結構,根據自己的健康狀況養成一個好的飲食習慣,完全可以擁有更加健康的身體。
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