開心果的好處
開心果的好處是什麼呢,開心果是一種乾果,開心果也被人們稱為無名子。開心果的好處非常多,我們可以直接食用開心果,也可以用開心果來做菜,開心果可以做出很多經典的菜餚,另外開心果更多的是可以拿來做成甜品,開心果做出的甜品種類繁多,味道都不錯,例如蜂蜜開心果餅乾和白巧克力開心果蛋糕。
開心果的營養非常的豐富,因為開心果裏面含有很豐富的維生素和礦物質,開心果是非常有抗氧化的功效的,所以常吃開心果可以起到延遲衰老的功效。另外開心果還有潤腸和排毒等功效呢。
阿月渾子(Pistachio),是一種乾果,俗稱開心果,又名“無名子”,類似白果,開裂有縫而與白果不同。開心果富含維生素、礦物質和抗氧化元素,具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點,是健康的明智選擇。它主要產於敍利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯西南部和南歐。中國新疆亦有栽培,開心果適合在該區正常生長,且有很好的經濟效益,同時可以作為一個優良的水土保持樹種。
開心果果仁是高營養的食品,每100果仁含維生素A20微克,葉酸59微克,含鐵3毫克,含磷440毫克,含鉀970毫克,含鈉270毫克,含鈣120毫克,同時還含有煙酸、泛酸、礦物質等。種仁含油率高達45.1%。開心果中含有豐富的油脂,有潤腸通便的作用,助於機體排毒。開心果 又是滋補食藥,它味甘無毒,温腎暖脾,補益虛損,調中順氣,能治療神經衰弱、浮腫、貧血、營養不良、慢性瀉痢等症。
營養分析
1. 開心果果仁含有維生素E等成分,有抗衰老的作用,能增強體質;
2. 由於開心果中含有豐富的油脂,因此有潤腸通便的作用,有助於機體排毒。
開心果相關性羣:
一般人羣均可食用,高血脂、肥胖者不宜多食。
開心果食療作用:
阿月渾子性温,味辛,澀,無毒。主治諸痢,去冷氣,令人肥健。治腰冷,陰腎虛弱,房中術多用之,得木香、山茱萸良。
上文我們介紹了什麼是開心果,我們知道開心果是非常有好處的,因為開心果既可以直接食用,又可以用來做成菜餚,我們常常用開心果來製作成很多美味的甜點,這樣做出來的甜點好吃而且養生。
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