灰灰菜的功效與作用
灰灰菜的功效與作用
為了讓朋友們更全面深入的瞭解灰灰菜,今天就説説灰灰菜具有哪些營養價值,對身體健康有哪些保健功效與作用,以及灰灰菜有哪些副作用等知識。
灰灰菜的幼苗和嫩莖葉均可供人們採食,是老少皆宜且味道鮮美的保健野菜。灰灰菜所含的營養成分也非常豐富,每100克灰灰菜嫩苗和嫩莖葉中,含蛋白質3.5克,脂肪0.8克,碳水化合物6克,粗纖維1.2克,胡蘿蔔素6.35毫克,維生素B1約0.13毫克,維生素B2約0.29毫克,維生素C69毫克。
灰灰菜中還含多種無機鹽,其含鈣量高達209毫克,含鐵量約0.9毫克。
灰灰菜除了可供充飢還有藥用功效,其性涼而味甘苦,具有清熱、利濕、降壓、止痛、殺蟲、祛濕和解毒等藥用功效,可用於瘡瘍、腫毒、疥癬或風瘙等症的治療。
灰灰菜全草均可入藥,有止瀉痢和止癢的藥用功效,對痢疾腹瀉有着不錯的療效。將灰灰菜與野菊花煎湯外洗,還可治療皮膚濕毒及周身發癢等症。
灰灰菜作為保健野菜食用,還能補鈣、預防貧血和促進兒童生長發育。灰灰菜中的揮發油和藜鹼等特有物質,還有殺死消化道寄生蟲及消除口臭的作用。
介紹完灰灰菜的好處,再來説説灰灰菜有哪些副作用吧。
世間的萬事萬物都不可能百分百的完美無缺,灰灰菜自然也不能例外,它除了具有不錯的營養價值、藥用功效及保健作用外,同時還具有對健康不利的副作用。
灰灰菜的副作用主要來源於它含有的卟啉類物質,凡是含有這種物質的植物都屬於光感性植物,人們食用以後再經陽光的照射,就很容易引起一種叫做植物日光性皮炎的皮膚病,輕則皮膚紅腫發亮,全身刺痛並帶有刺癢,重則可以讓食用者失去性命。
尤其是本身屬於過敏體質的朋友,食用灰灰菜之後再經陽光照射,其症狀會更加嚴重。
提醒:
1、灰灰菜食用之前要經過多次清洗,然後再用開水焯一下才足夠安全。
2、為了避免灰灰菜的副作用,儘量不要連續或大量食用灰灰菜,食用之後還要注意避免陽光照射,更不能暴曬。
3、本身容易過敏的朋友儘量別吃灰灰菜。
-
吃豆腐乾上火嗎?豆腐乾的營養價值有哪些
同樣的食物對不同的人會起到不同的作用,身體如果上火就容易出現口臭或者是便祕等現象,也容易出現疾病,下面一起了解下吃豆腐乾會上火嗎?豆腐乾的營養價值1.豆腐乾中含有豐富蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養...
-
吃花生有什麼好處?花生最好煮着吃
花生是高飽腹感食物,能讓你感覺更飽,或者飽的時間更長。一項研究發現,用花生當零食的人吃得更少。花生的高飽腹感並不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質含量的原因,而是所有因素協同作用的結果。吃花生有什麼好處?花生最好煮着吃吃花生的五大好處減少結腸癌風險研究發現...
-
吃春捲皮上火嗎?春捲皮的營養價值有哪些
食物能讓我們獲取營養,同時飲食不當也容易對身體造成傷害,尤其是生活中很多人都不喜歡吃容易上火的食物,那麼吃春捲皮會上火嗎?春捲皮的營養價值春捲含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、硒等礦物質,因捲入的餡料不同,營養成分也有所不同,由於春捲...
-
吃廣東香腸上火嗎?廣東香腸的營養價值有哪些
廣東香腸是日常生活中經常吃的食物,營養價值是非常的豐富,但是很多人都覺得吃廣東香腸會上火,一直有很大的爭議,下面一起看一下吃廣東香腸會上火嗎?廣東香腸的營養價值香腸富含蛋白質和碳水化合物。吃廣東香腸上火嗎上火身體一旦經常上火就特別容易出現疾病了,上面就...