酸奶加紅酒的功效有哪些呢

生活水平的不斷提高，紅酒不再是奢侈品，而且很多家庭也買的起紅酒，紅酒不僅代表着個人的品味，而且也象徵着浪漫，但是很少有人把酸奶和紅酒加在一起，其實不然，酸奶加紅酒的功效有很多正是人們所需要的，只是人們一直沒有發現罷了，接下來讓我們一起來了解一下酸奶加紅酒的功效。

酸奶可以促進腸胃的蠕動，紅酒對身體也有益處。

而且奶製品一般可以保護腸胃免於酒精傷害，據説可以治療便祕。

但紅酒搭配有三忌，掌握技巧後才能使酒與菜的風格互相映襯，達到美味的極致。

一忌海鮮。

紅葡萄酒配紅肉符合烹調學自身的規則，葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質相結合，便於消化。但紅葡萄酒與某些海鮮（比如多弗爾油鰨魚片）相搭配時，高含量的單寧會嚴重破壞海鮮的口味，與蟹同食可令腸胃不適，葡萄酒自身甚至也會帶上令人討厭的金屬味。相比之下，味道濃重的牛羊肉類菜餚宜配紅葡萄酒。

白葡萄酒的味道比澀味較重的紅葡萄酒更適合與海鮮搭配，白葡萄酒的口味也許會被牛肉或羊肉所掩蓋，但它們為板魚、蝦、龍蝦或烤雞胸脯佐餐都會將美味推到極高的境界。

二忌醋。

各種沙拉通常不會對葡萄酒的風格產生影響，但如果其中拌了醋，則會鈍化口感，使葡萄酒失去活力，口味變得呆滯平淡。檸檬水是品嚐葡萄酒很好的選擇，因為檸檬酸與葡萄酒的品格能協調一致。奶酪和葡萄酒是天生的理想組合，但人們需注意不要將辛辣的奶酪與體量輕盈的葡萄酒相搭配。

三忌濃香辛辣食品。

辛辣或濃香的食品配酒可能有一定難度，但搭配辛香型或果香特別濃郁的葡萄酒是非常不錯的選擇。

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一、酸奶紅酒具體功效：酸奶裏面所含有的乳酸菌，再加上紅酒的抗酸化作用，能夠幫助治療便祕、防止肌膚老化、高血壓、冬季體寒、骨質疏鬆，還可以預防癌症。餐前食用、一天一次。

二、酸奶紅酒製作方法：準備原材料酸奶100g，紅酒兩大匙。然後將兩大匙紅酒加入酸奶中，就可以了！

專家還説，可能有些朋友比較不喜歡酸奶紅酒調和味道，那還可以這樣搭配來吃：1.加入蜂蜜：還可以在酸奶紅酒中加入1小匙蜂蜜，調和味道。2.加入香蕉：也可以將1/4的香蕉，加入到酸奶紅酒中，一起食用。

看完了以上酸奶加紅酒的功效，是不是發現裏面有很多作用都是我們所需要的呢？那麼不妨就動手嘗試一下，畢竟我們生活在這個世界上，需要嘗試的東西比較多，唯有把這些東西都掌握好，我們在做任何事情的時候才能得心應手。