鹿心血泡酒的做法和功效
説到鹿心血,相信許多人都不知道是什麼?其實,鹿心血是宰殺梅花鹿或馬鹿後從心臟中抽出來的血。鹿心血早在古代就用於治病,可治療風濕病等。直到現在,鹿心血還可以治療心悸、失眠、健忘抗衰老等等。現在,也有許多人利用鹿心血泡製成治病的鹿心血酒,那麼,鹿心血酒是怎麼製成的呢?
做法:除鹿血、白酒、白糖外,以上14味藥酌予碎斷,裝入布袋,置罐或其他容器中,加入白酒,密閉浸泡,室温保持15℃以上,夏天30天,其他季節40天,每天攪拌一次。取出布袋,壓榨,榨出汁液澄清後,取上清液與浸液合併,加鹿血與白糖攪拌溶解,密封,靜置45天,過濾。灌封。預熱冷浸法:除鹿血、白酒、白糖外,將以上14藥酌予碎斷,裝入布袋,置罐或其他容器內,加入白酒蓋嚴,隔水加熱或用蒸氣加熱至沸,乘熱取下,全部倒入缸等容器中,密封,室温保持15℃以上,夏天30天,其他季節40天,每天攪拌一次。取出布袋壓榨。榨出汁液澄清,取上清液與浸液合併,加入鹿血、白糖攪拌溶解,密封,靜止15天,過濾、灌封。
鹿心血酒的作用:在臨牀及保健上主要用於調節心肌功能,改善心、腦供血不足,減緩心臟衰老,促進血液循環,改善眩暈,對由於驚嚇、疲勞過度、長期神經衰弱引起的心率不齊和心絞痛、冠心病,風濕性心臟病及各類心臟病等效果顯著。
看了上面鹿心血泡酒的做法,大家是不是更加熟悉和了解鹿心血酒呢?鹿心血泡酒可補氣養血,暖胃散寒,食慾不振、身疲力乏等等。但是,要注意,鹿心血泡酒對於一些血小板高或血壓高的病人就不宜食用了,避免發生意外。
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