黃酒泡阿膠的做法和功效
平時我們如果我們有氣血不足和氣色不好時,總會聽醫生建議我們食用阿膠,阿膠是一種對女人大補的食品,早在古代慈禧年間深受慈禧太后的喜愛,可見阿膠的功效了得,但是並不是所有人都喜歡阿膠的口味,總會覺得阿膠有股腥味,有時候覺得無法下嚥,黃酒泡阿膠就能有效去除腥味,不喜歡阿膠味道的可以試一試。
黃酒泡阿膠的做法:
半斤阿膠,用半斤黃酒泡,蒸的時候加半斤冰糖,100ml水。不過冰糖的情況也可以根據自己的情況來增減,阿膠用黃酒泡2天左右的樣子,然後加水放在鍋裏蒸,差不多蒸1個小時左右就可以了。
黃就泡阿膠的功效:
1、保健功效:
具有和血、行氣、行神、驅寒、壯筋骨等諸多保健功能。常飲能使人精神旺盛,體力充沛。據《本草綱目》記載,可與許多名貴中藥泡製成療效顯著的經酒。有固本增元,怯除病痛的功效。
2、營養功能:
營養豐富,內含21種氨基酸,含多種蛋白質、糖類和維生素。?
3、抗衰護心:
具有提高機體免疫力、抗衰老、抗癌、保護心血管和心肌健康的作用。已有的研究成果表明,人體的克山病、癌症、心腦血管疾病、糖尿病、不育症等40餘種病症均與缺硒有關。因此,適量飲用黃酒,對心臟有保護作用。
4:減肥、美容、抗衰老:
黃酒中含有大量糖分、有機酸、氧基酸和各種維生素,由於黃酒是以大米為原料,經過長時間的糖化、發酵製成的,原料中的澱粉和蛋白質被酶分解成為小分子的物質,易被人體消化吸收,
5:藥用價值:
黃酒不僅能將藥物的有效成分溶解出來,易於人體吸收,還能借以引導藥效到達需要治療的部位。歷來人們用黃酒作酒基製成養生和醫用治病的酒,而且説明黃酒與中藥藥劑有一種天然的糅合因子或親和性。?
女性對自身的保養不是一天兩天就能看的見效果的,身體上很多問題往往都是由一些不良習慣日積月累造成的,平時多吃些阿膠對身體還是比較有好處的,如果不喜歡阿膠的味道,可以用黃酒泡阿膠後再食用。
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