香蕉片有營養嗎
香蕉片有營養嗎這個問題我們想要從什麼是香蕉片開始分析。香蕉片的出現本來就是為了讓北邊的人能夠吃到南邊的水果,怕運輸容易出現腐爛,所以就發明了將香蕉加工成香蕉片的想法。香蕉片有很好的營養價值和養生功效。下文我們分析一下香蕉片的食療效果。
香蕉片裏面的營養非常的豐富,有我們人體需要的蛋白質和多種礦物質,經常吃香蕉片能夠維持我們體內納元素和鉀元素的平衡,常吃香蕉片還能起到調節血壓的功能,而且吃香蕉片還能起到減肥的功效。
製作方法
1.原料選擇:選取食用成熟度的香蕉(即果皮黃色,果肉變軟,有濃厚甜味和芳香味時)。
2.去皮:人工去皮。
3.切分:把果肉縱切兩半,小個香蕉可不用切分。
4.薰硫:在密閉薰硫室內用硫磺燻蒸20~30分鐘,每100公斤原料用硫磺2公斤。
5.烘烤:用熱風乾燥在65~70℃下乾燥18~20小時,使成品水量達16~17%為宜。
6.回軟:成品在室温下加以覆蓋放置24小時。
7.包裝:用聚乙烯薄膜袋密封。
8.貯藏:於室温下貯藏半年以上保持色、香、味不變。
上文我們介紹了什麼是香蕉片,我們也瞭解了香蕉片的做法,香蕉片具有很高的營養價值和很好的食療效果,常吃香蕉片能起到減肥的功效,並且能促進新陳代謝,消除水腫和起到利尿的功能。
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